“合資咖啡初加工廠年生產能力約為20000噸咖啡生豆，但并非只為星巴克提供咖啡豆，我們不能透露從每一個國家采購的咖啡豆數量。”近日，在云南省普洱市星巴克愛伲咖啡(云南)有限公司咖啡初加工廠開業之際，星巴克全球咖啡與茶副總裁科爾曼·卡夫對《經濟參考報》記者表示。

1月中旬，隨著咖啡豆收購價略微上漲，普洱市的咖啡種植戶售豆的積極性更加高漲，一輛輛農用車把咖啡豆運進初加工廠，許多咖啡公司打包待運的咖啡豆幾乎堆滿倉庫，廠區脫殼機的轟隆聲完全蓋過了說話聲。

盡管此時北方正冰天雪地，但位于中國西南端的普洱市四季常綠。在這座以茶馬古道、野生古茶樹和普洱茶聞名的城市，咖啡種植也有著多的歷史。北回歸線穿境而過，熱區面積廣闊，有充足的降水，這些是優質小粒種咖啡生長不可或缺的條件。

從上世紀八十年代至今，連片的咖啡種植園成為普洱山區的一道風景。記者在普洱市看到，許多村莊在晾曬咖啡豆，滿載咖啡豆的貨車頻繁地駛往各個采購站，這種景象從每年的11月持續至來年3月，普洱市還專門成立了咖啡產業發展辦公室。

在普洱市思茅區南屏鎮大開河村，農民家家戶戶種植咖啡，通村道路兩邊的咖啡樹掛滿了深紅的果實，農民將一筐筐咖啡果倒進農用車里，隨后就送回家脫殼，整個村莊都彌漫著一種咖啡漿果的特殊味道。

在仍有很多貧困人口的普洱市，咖啡正讓越來越多農民受益。站在碩果累累的咖啡園里，大開河村委會主任自紹方充滿自豪感：“咖啡園里全村的咖啡面積已達5100多畝，年產咖啡米720多噸，收入多的農戶每年咖啡總產值可達60萬元，最少的也有4萬元。”

相比于傳統的茶葉，較高的咖啡收益成為農民種植的動力。“按照目前的行情，一畝茶葉的產值約為1500元左右，一畝咖啡能產200余公斤咖啡豆，按照當前的行情產值在3500至4000元左右，相比之下更為可觀。”自紹方說，而且種植咖啡和茶葉的用工時間也不沖突。

這只是普洱市咖啡種植業快速發展的縮影。2012年，普洱市咖啡種植面積60萬畝，投產面積27萬畝，咖啡產量達3.65萬噸，出口2.47萬噸，目前全市注冊的咖啡企業70家，3萬戶、10萬多人從事咖啡產業，成為云南省最大的咖啡產區。

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