50多個(gè)大學(xué)畢業(yè)生一起來上海賣豬肉，賣的還是比普通豬肉貴了近一倍的“土豬”。今天，北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)系畢業(yè)生陳生領(lǐng)銜的“大學(xué)生豬肉倌”正式在上海12個(gè)菜市場(chǎng)里亮相。

此前，北大中文系畢業(yè)生、“高考狀元”陸步軒因當(dāng)街賣肉，引發(fā)過“大學(xué)生賣豬肉是否大材小用”的爭(zhēng)論。但記者發(fā)現(xiàn)，這一回來上海的大學(xué)生們可謂有備而來，他們計(jì)劃把廣州的品牌豬肉“壹號(hào)土豬”引入上海市場(chǎng)。

土豬肉價(jià)格高出一倍

昨天上午，記者在長(zhǎng)寧區(qū)天山路上的澳華菜市場(chǎng)看到，以綠色為主的壹號(hào)土豬專柜已經(jīng)裝修完畢，“每500克肋排43.8元、大排39.8元、小排36.8元、脊骨27.8元”，幾個(gè)剛買完菜的“馬大嫂”看了價(jià)格就感慨：“太貴了!”

但在陳生看來，“一分價(jià)格一分貨”。他說，市場(chǎng)上銷售的豬肉大多是圈養(yǎng)的“洋豬”，平均四五個(gè)月就能出欄，但土豬的飼養(yǎng)周期達(dá)到10個(gè)月至12個(gè)月，價(jià)格自然高。此外，壹號(hào)土豬的價(jià)格全市統(tǒng)一，并且保持穩(wěn)定。陳生解釋，“大學(xué)生豬肉倌”將土豬養(yǎng)殖戶納為企業(yè)員工，以考核的方式來確保每頭豬出欄時(shí)都符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

號(hào)稱賣出北大水平

同為北大畢業(yè)生，陸步軒“賣豬肉”的起因是迫于生計(jì)，而陳生不同，他在賣豬肉之前，已經(jīng)是一名成功的商人。

為何改賣豬肉?陳生直言，相信“賣豬肉也可以賣出北大水平”。在他看來，運(yùn)用先進(jìn)的管理和營銷理念，可以在豬肉銷售這一傳統(tǒng)行業(yè)開辟“藍(lán)海”，為大學(xué)生們提供新的就業(yè)空間。

正因?yàn)榇耍继?hào)土豬的經(jīng)營模式與其他品牌有所不同，比如采取連鎖直營模式，所有柜臺(tái)均統(tǒng)一裝修，服務(wù)人員統(tǒng)一著裝。在這里，一線賣肉的“豬肉倌”說起話來斯文有禮，不少還架著眼鏡。這一銷售模式也改變了“豬肉倌”光著膀子大聲吆喝的形象。

薪酬直追白領(lǐng)

事實(shí)上，這些“豬肉倌”的銷售技能和營銷技巧來自陳生創(chuàng)辦的“屠夫?qū)W校”。截至目前，有數(shù)百名大學(xué)生在畢業(yè)后進(jìn)入“屠夫?qū)W校”學(xué)習(xí)，然后再成為“豬肉倌”。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。