2012年，中國茶產(chǎn)業(yè)走過了紛紛擾擾的一年，從農(nóng)殘風(fēng)波到地理商標(biāo)之爭(zhēng)，從“綠變紅”猛鬧到茶業(yè)電商萌動(dòng)……中國茶有太多的時(shí)刻未及分辨，就被市場(chǎng)的洪流推到舞臺(tái)上，留下一連串意味深長(zhǎng)的思考。展望2013年，中國茶產(chǎn)業(yè)或?qū)⒊尸F(xiàn)以下五大趨勢(shì)－－

茶葉新國標(biāo)問世：茶葉質(zhì)量追溯漸趨透明

2013年3月1日起，由衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合發(fā)布的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》將正式實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶葉類別的最大農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)由原來的9種增加到25種，菊脂類由以前的5項(xiàng)增加到8項(xiàng)。這透露了一個(gè)信息：中國茶葉的安全、有機(jī)、綠色化，已經(jīng)從民間呼聲上升為政策導(dǎo)向，未來可能有一系列的配套措施保證新標(biāo)準(zhǔn)的推進(jìn)。

產(chǎn)品多元：個(gè)性化與標(biāo)準(zhǔn)化兩手都要硬

中國茶業(yè)內(nèi)一直有兩種呼聲，即茶葉究竟該走個(gè)性道路還是快消品之路，是強(qiáng)調(diào)文化內(nèi)涵還是追求商業(yè)屬性。這兩者毫不矛盾，對(duì)于產(chǎn)量小、品種小或地理范圍有限的歷史名優(yōu)茶類，可突出個(gè)性和優(yōu)雅；而對(duì)產(chǎn)量大、面積廣、從業(yè)人口眾多的大宗生產(chǎn)茶類，必須毫不動(dòng)搖地推進(jìn)快消化腳步。現(xiàn)代人急需輕松便利的飲茶環(huán)境和方式，這從星巴克、立頓在中國的成功可見一斑，也因此中國茶葉生產(chǎn)及上下游產(chǎn)業(yè)鏈之間的各種標(biāo)準(zhǔn)化嘗試還會(huì)全面提速。2013年的中國茶產(chǎn)業(yè)，在延續(xù)茶文化喝得精彩、堂皇的同時(shí)，還要喝得輕松、隨性，而標(biāo)準(zhǔn)化及其背后的品牌建設(shè)更將邁出大大的一步。

需求多元：平民消費(fèi)成主流正聲

2012年黨的十八大提出要建設(shè)節(jié)約型社會(huì)，這將成為實(shí)現(xiàn)美麗中國的必經(jīng)之路。在三令五申禁止鋪張浪費(fèi)的呼聲下，大多數(shù)中國茶企的高端銷售盈利模式既面臨挑戰(zhàn)，也對(duì)企業(yè)本身提出深挖市場(chǎng)、滿足個(gè)性化需求的要求。2013年的中國茶葉市場(chǎng)，將出現(xiàn)主流茶企力推適合平民價(jià)位的商超專供產(chǎn)品、各種名茶低姿態(tài)登陸電商亮相以及茶葉產(chǎn)品包裝瘦身追求環(huán)保等趨勢(shì)，消費(fèi)者的滿意度將被真正重視。

科技變身：中國茶第一增利武器

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