山東省金鄉(xiāng)蔬菜（大蒜）批發(fā)市場(chǎng)本周（1月21日—27日），以紅保鮮級(jí)蒜為例，本周大蒜平均批發(fā)價(jià)格為7.45元/公斤，與上周相比，環(huán)比下降率為0.95%，基本上與上周持平。本周大蒜成交量為36953噸，與上周相比，環(huán)比上漲率為6.62%，大蒜成交量上漲。本周大蒜成交額為27529.985萬元，與上周相比，環(huán)比上漲率為5.62%，成交額上漲。造成本周大蒜批發(fā)價(jià)格持平，成交量，成交額上漲的主要原因：1是本周以進(jìn)入節(jié)前大蒜采購(gòu)高峰期。2是級(jí)蒜價(jià)格變化不大，因?yàn)楹眉?jí)蒜量少，儲(chǔ)存商要價(jià)硬，級(jí)蒜價(jià)格基本上沒有下降，芽子蒜，半芽蒜，小三級(jí)蒜價(jià)格下降。3是年底了，很多小儲(chǔ)存商急于賣貨，回籠資金過個(gè)舒心節(jié)日。采購(gòu)商見賣蒜的人多了就壓價(jià)采購(gòu)，造成芽子蒜，小三級(jí)蒜個(gè)別規(guī)格價(jià)格下降，雖然個(gè)別規(guī)格價(jià)格下降，但需求旺盛，成交量大。在此建議儲(chǔ)存商抓住當(dāng)前有利時(shí)機(jī)，有序銷售大蒜。 來源：山東金鄉(xiāng)市場(chǎng)

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