2012，注定是個“忙碌”年，杜甫很忙，元芳很忙，食品添加劑各個都很忙。塑化劑忙著跟白酒“摻和”，防腐劑忙著跟各種食品“牽手”，豆漿精忙著應付大多人的早餐，工業明膠忙著搜集皮鞋……看到這些，讓“以食為天”的我們情何以堪？而隨著許多食品添加劑問題的涌現以及一些國標的缺失，一些與添加劑有關的政策也隨之產生。我們對食品添加劑究竟知道多少，下面就讓我們通過關鍵詞來盤點添加劑的那些事。

關鍵詞：塑化劑

11月19日，有媒體稱，將酒鬼酒送至第三方檢測發現其中塑化劑含量超標260%。酒鬼酒當日盤前緊急停牌，并對該報道提出的檢測結果提出質疑。中國酒業協會也在官方網站發布聲明表示，中國白酒規模以上企業的白酒產品中塑化劑含量遠遠低于國外相關食品標準中對塑化劑含量指標的規定。

在酒業和媒體對峙的這一天，白酒板塊最大跌幅超過6%，市值蒸發327.79億元，其中貴州茅臺蒸發107億元，五糧液蒸發68億元，洋河股份蒸發61億元。

11月21日下午，國家質檢總局在官網上公布了湖南省質監局對50度酒鬼酒樣品的初檢報告，結果顯示，dbp（鄰苯二甲酸二丁酯）超標2.47倍，與此前媒體報道的超標260%，相差13個百分點。檢測結果公布的第二天，酒鬼酒首次道歉。

11月23日，酒鬼酒復牌。接著酒鬼酒進入整改階段，股價也開始緩慢回升，這并不意味著白酒行業塑化劑危機消散，新的主角是貴州茅臺。一位名為“水晶皇”的網友發帖稱，自己在香港茅臺專賣店購買了一瓶53度飛天茅臺酒，并于11月29日將該瓶茅臺進行了送檢……

結語：一次塑化劑事件將整個白酒行業拉進了深淵，從酒鬼酒開刀，直到茅臺也中槍，塑化劑所向披靡。而此次事件中，國標中塑化劑標準的缺失是硬傷，但是直至現在，有關塑化劑的風波漸漸平息，但是卻遲遲不見有關酒類塑化劑的標準出臺，而近日在食品安全熱點點評媒體溝通會上專家甚至稱白酒塑化劑超標并非食品安全事件。既然超標，既然對人身體有害，為什么不能稱之為食品安全？

塑化劑重挫白酒股之后，一道限制公款消費的“圣旨”更是讓白酒雪上加霜。這出a股壓軸大戲送別2012仍未落幕，2013白酒行業何去何從，我們只能期待……

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