國家工商局2月1日表示，將加大對春節食品市場的監管力度。
國家工商局副局長王東峰在北京豐臺區某大型超市檢查時要求，超市要保證能夠及時發現快到保質期的食品。
王東峰：怎么發現它快到保質期了？
銷售人員：我們每天上貨的時候都是把不好的日期往前面，好的日期往后面。
王東峰：所以這工作量多大，這是靠人治，不是靠機制。作為商場超市，經營食品要把三道關。第一是進貨關，索證索票和計量準入；第二是銷售關，怎么能發現快到保質期或者到了保質期的是哪些品種；三是到了保質期，及時有效的退市，該銷毀的要銷毀。
王東峰還要求，工商部門要引導和鼓勵商家在這"三關"建立起信息化的管理。
王東峰：現在從源頭的追溯還沒有做到，但是我們在流通環節如果能做到這個，就是走了一步，以后有條件的時候，能夠從源頭到餐桌追溯，是我們理想的目標。
春節將至，王東峰表示，全國工商部門將加強監管，切實維護好節日期間的食品市場秩序。
來源：中國廣播網
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
）
