自從上周開始，根據(jù)農(nóng)業(yè)部的豬肉價格監(jiān)測數(shù)據(jù)，豬價在到達高點后開始下滑，2013年1月25日全國出欄瘦肉型豬均價至16.99元/公斤，較1月12日的價格下滑了0.63元/公斤
對此，業(yè)內(nèi)人士進行了仔細的分析，全國豬肉價格上漲有三個原因：一是受“速生雞”事件影響，豬肉需求增加；二是全國各地雨雪天氣，成本因素推高了豬肉價格；三是部分養(yǎng)殖戶惜售心理增強。此外，春節(jié)來臨，香腸和臘腸的制作對豬肉需求大幅增加。同時，春節(jié)期間，農(nóng)民工返鄉(xiāng)等因素導致豬肉需求集中釋放，豬肉價格上漲壓力巨大。
來源：第一農(nóng)經(jīng)網(wǎng)
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