那些遨游過太空的蔬果種子，正在孕育越來越多“高產量、好品質、強抗逆性”的蔬菜水果，并逐漸走上市民的餐桌。日前，“中國長三角航天育種研發中心”落戶上海，研發、示范、科普和推廣航天育種，讓更多的人有機會嘗到太空蔬果。當然，請放心，專家們說，這些太空蔬果很安全。

航天育種創造優質品種

“中國長三角航天育種研發中心”，是受中國航天育種研究中心委托，依托上海交通大學成立，由上海品牌推進中心及上海市創意產業協會創意農業專業委員會聯合成立。

所謂“航天（誘變）育種”，也稱空間技術育種或太空育種，指普通種子在進入太空后，受太空環境中高遠位置、高潔凈、高真空、微重力、多射線、重離子、交變磁場等環境的綜合影響，會發生內部基因和外部表形的各種各樣的變異。這種變異會產生不同的用途，如奇形怪狀的果實用于觀賞，高產、高品質、高抗性、耐旱、耐熱、耐鹽堿等各類品種用于不同地域不同環境條件下的生產。

據中國航天科技航天育種研究中心副主任欽天鈞研究員介紹，航天育種可以大大提高種子變異的幾率，但還不能控制種子變異的方式。就目前來看，70％的基因變異是有益的。例如，通過航空育種的水稻生長周期可以縮短十幾天，畝產提高10％－20％；太空南瓜單體可達100余公斤；太空甜椒的vc含量可以提高16％，果肉厚度可達3毫米，口感鮮嫩；太空花卉普遍花朵顏色更加鮮艷，開放周期變長，花型更加飽滿。

據介紹，我國在航天育種方面的研究已有26年的歷史。在以往23次航天生物學實驗中（航天搭載和地面培育），試驗品種達到4500多種，包括糧食作物、油料作物、經濟作物、蔬菜、花卉、草、樹等。目前已有近百個品種培育成功并加以推廣應用，3000份材料正在進行地面選育。

部分果蔬已上百姓餐桌

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