據公司信息中心對36種蔬菜進行價格監測：本周（2013年1月29日—2013年2月4日）蔬菜平均批發價格為3.86元/公斤，較上周3.8元/公斤上漲了1.59%；蔬菜交易量約為17316噸，較上周14763噸上升了17.36%。
本周漲幅較大的品種：南瓜由1.04元/公斤漲至1.34元/公斤漲幅為30.77%；絲瓜由9.32元/公斤漲至14元/公斤漲幅為50.21%，苦瓜由7.44元/公斤漲至8.32元/公斤漲幅為11.83%。
本周跌幅較大的品種：圓白菜由1.8元/公斤降至1.52元/公斤降幅為15.56%；萵筍由1.38元/公斤降至1.22元/公斤降幅為11.59%，韭菜由7.64元/公斤降至6.32元/公斤降幅為17.28%；黃瓜由5.08元/公斤降至4.38元/公斤降幅為13.78%；西紅柿由3.58元/公斤降至3.12元/公斤降幅為12.85%；青椒由4.4元/公斤降至3.9元/公斤降幅為11.36%。
本周由于氣候逐漸回暖，本地蔬菜的生長會受到溫度的影響而加快生長速度，本地蔬菜上市交易量速度加快且品種逐漸充足，而由外地販運至本地的品種豐富且數量充足，節假前期蔬菜儲備充足，導致本周蔬菜交易價格上升和交易量有所上升。
本周將持續低溫的天氣，蔬菜的生長周期將增長，降溫將延緩的采摘、交通販運也會有所影響；節假日的來臨，預計下周整個市場的蔬菜平均交易量將會持續有所下降，交易價格會有所上升。（南玉）
來源：中國水果蔬菜網
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