【主要觀點】隨著春節臨近，貿易商陸續停止市場活動，制粉企業也相繼停工，小麥市場購銷不旺，加上政策性小麥出庫增加了市場糧源，對市場價格有平抑作用，春節前小麥市場將維持穩中有降態勢。受小麥進廠成本降低影響，華北黃淮地區制粉企業理論加工利潤有所好轉。

華北黃淮地區麥價小幅回落

上周（1月28日～2月1日），制粉企業二等小麥進廠價：河北石家莊2620~2640元/噸，河南鄭州2500~2520元/噸，新鄉2540~2560元/噸，均比前一周下降20~40元/噸；山東濟南2590~2610元/噸，下降10~20元/噸；江蘇徐州和安徽宿州2480~2500元/噸，均基本持平。

隨著春節臨近，貿易商陸續停止市場活動，制粉企業也相繼停工，小麥市場購銷不旺，加上政策性小麥出庫增加市場糧源，對價格有平抑作用，部分地區麥價繼續小幅回落，預計春節前小麥市場將維持穩中有降態勢。

制粉企業理論加工利潤好轉

上周（1月28日～2月1日），制粉企業特一粉出廠價：江蘇徐州2920~2960元/噸，比前一周下降20~40元/噸；山東濟南3080~3120元/噸，河南鄭州2940~2980元/噸，河北石家莊3100~3140元/噸，均基本持平。近日由于政策性小麥出庫增加，市場糧源增加、價格回落，部分地區面粉價格也略有回落。目前制粉企業陸續停止生產，預計節前面粉出廠價以穩為主。

上周，制粉企業麩皮出廠價：山東濟南1700~1720元/噸，安徽宿州1820~1840元/噸，河南鄭州1700~1720元/噸，江蘇徐州1760~1780元/噸，均比前一周下降20元/噸；河北石家莊1650~1690元/噸，持平。當前制粉企業陸續進入停工狀態，麩皮庫存量不大，對麩皮挺價銷售意愿較強；但由于春節臨近，生豬集中出欄，麩皮飼用需求減弱，對麩皮價格構成壓力，多方因素影響下，麩皮價格穩中有降。

按目前價格計算，受小麥進廠成本降低影響，華北黃淮制粉企業理論加工利潤較前一周好轉，普遍為-20元/噸左右?？紤]到部分企業采購的政策性小麥到廠價較低，因此部分企業實際仍有微利。

氣象條件良好冬麥越冬正常

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