（作者：www.hoppecoke.com/file_ccjj 編輯：中國中華廚具網(wǎng)來源：互聯(lián)網(wǎng)
解放前以及解放初期的原始廚房
這個時期，中國老百姓大部分住在低矮的平房里，人們以火塘、灶坑為爐，旁邊堆滿了柴禾、樹枝、麥秸之類的可以燃燒的東西，簡陋且衛(wèi)生條件極差，油煙彌漫廚房，讓人煙熏難耐。火鉗、吹火筒或者風(fēng)箱是燒火的必須用品，這就是中國最早的廚房。
20世紀(jì)60、70年代的合用廚房
磚堆的爐灶和燒煤的爐子出現(xiàn)了，人們大都到煤場買碎煤或者面兒煤，加水加土和成煤泥，排成煤餅。與此同時，公用廚房住宅開始出現(xiàn)，采用的十多戶合用一個廚房。鄰里之間常會盡量交錯使用，以避免太過擁擠，但廚房條件極差，衛(wèi)生條件也不好。
20世紀(jì)80年代的獨(dú)用廚房
80年代開始普及獨(dú)用廚房住宅，廚房為一戶獨(dú)用，極大地改善了使用條件，但限于當(dāng)時的發(fā)展程度，廚房面積很小，設(shè)備也很簡陋，鮮有家庭使用吸油煙機(jī)，基本僅有煤氣灶臺和洗滌池。
20世紀(jì)90年代的雛形現(xiàn)代廚房
90年代新建的住宅，增大了廚房的面積，家家戶戶把廚房的地面和墻壁，貼上了潔白光亮的瓷磚，安裝了去味除煙的中式抽油煙機(jī)，廚房也開始出現(xiàn)利用建材來增加廚房的儲藏功能，墻上定些木制隔板，水泥操作臺下釘個木門等，已經(jīng)有了現(xiàn)代廚房的雛形。
21世紀(jì)初的整體廚房
21世紀(jì)初整體廚房開始進(jìn)入人們的視野。整體廚房將櫥柜、燃?xì)庠罹?/strong>、消毒柜、洗碗機(jī)、冰箱、微波爐等廚房用具進(jìn)行系統(tǒng)搭配，令廚房空間既時尚又實用。
整體廚房的概念最早出現(xiàn)在13世紀(jì)的歐洲，當(dāng)時多數(shù)的歐洲家庭是以廚房為中心的，人們圍在一起吃飯、聊天，而且開放式的廚房也便于家庭聚會。在北美、歐洲、澳大利亞等國家，“生活在廚房”這個全新的家居生活概念正日益深入人心。中國的近鄰韓國，全家人基本也是圍坐在廚房吃飯。
21世紀(jì)的開放式廚房
開放式廚房能巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間。與傳統(tǒng)廚房相比，其最大優(yōu)勢就是充分利用有限的空間，將廚房自然地融入到整體家居氛圍中，創(chuàng)造出“時尚、簡潔、開闊”的視覺感，不會使人產(chǎn)生在狹小空間內(nèi)進(jìn)行烹飪的壓抑感。
文章來源：使用互聯(lián)網(wǎng)資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。
中華廚具網(wǎng)（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數(shù)據(jù)信息服務(wù)，為商用廚具企業(yè)開拓廣闊市場為宗旨，與時俱進(jìn)、開拓進(jìn)取，憑借自身行業(yè)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢，順應(yīng)市場需求和信息化潮流，以保持中國專業(yè)、權(quán)威的商用廚具行業(yè)門戶網(wǎng)站而努力。
中華廚具網(wǎng)通過分析了大量商用廚具企業(yè)信息及市場調(diào)查后，中華廚具網(wǎng)在中國廚具孕育產(chǎn)生，它將更聚焦商用廚具品牌價值提升，為廚具產(chǎn)品提供招商加盟信息服務(wù)，行業(yè)資訊服務(wù)，為企業(yè)代理商提供商業(yè)信息報道、商業(yè)合作和店鋪運(yùn)營咨詢服務(wù)。
中華廚具網(wǎng)是綜合商用廚具大數(shù)據(jù)信息平臺，更具價值的行業(yè)門戶準(zhǔn)確的定位、多方位及時的行業(yè)信息、高轉(zhuǎn)載的資訊發(fā)布，主導(dǎo)商用廚具行業(yè)資訊動態(tài)。融合熱點(diǎn)事件策劃，多方位立體傳播，助力企業(yè)發(fā)聲，為品牌擴(kuò)音增強(qiáng)知名度。招商加盟連續(xù)為商用廚具品牌推薦優(yōu)質(zhì)代理商，強(qiáng)大的經(jīng)銷商數(shù)據(jù)庫，快捷高效的渠道通路，定制化服務(wù)品牌招商，一站式為廚具企業(yè)招商加盟建立解決方案。
）
