從上市時的0.9元/斤到目前的1.2—1.3元/斤，甚至更高，短短四個月時間，小麥價格的漲幅超過30%，是什么因素引發(fā)了這一主要糧食品種的暴漲？

春節(jié)期間，本報記者深入濰坊、淄博、駐馬店、洛陽、漯河等魯豫兩大產(chǎn)糧大省的多個城市進行調(diào)查，試圖揭開小麥價格暴漲的真相。種糧積極性的喪失、工業(yè)化推手等一系列因素推高了小麥價格，城鎮(zhèn)化的加速也帶來了糧食安全的隱憂。

歲末年初，如同一路上揚的股指，小麥價格走勢圖勾勒出令人驚訝的軌跡。

在素為產(chǎn)糧大省的魯豫兩省，小麥實現(xiàn)了“每月漲一毛”的價格三級跳，由此面粉價格也水漲船高，但并非每個面粉企業(yè)都具備提價的實力。本報調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高成本壓力下，魯豫兩省中小面粉企業(yè)已陷入大面積停產(chǎn)困局。

到底是誰充當了小麥價格上漲的推手——是惜售？是成本？是去年托市收購？是國際糧價的助推？還是工業(yè)化推手？抑或是上述因素的共同推動……

2013年2月4日，河南駐馬店市西部一農(nóng)家院落，56歲的李云山又一次完成對自家糧庫的“巡視”。“剩下這5000多斤麥子，說啥也不能再賣了。”

上述場景在過去將近半年的時間內(nèi)，已多次上演，并在最近的3個月得到全面強化。

暴漲

小麥每月上漲一毛

一切緣于那漲勢兇猛的小麥。在去年11月、12月和今年1月這三個“節(jié)點”上，國內(nèi)市場小麥價格向上躍升的舞姿，輕盈得可怕。生意社的數(shù)據(jù)顯示，在上述三個月，國內(nèi)硬質(zhì)白小麥（等級為2）的月漲幅分別為3.85%、5.23%、2.63%，其中，在今年1月16日—29日，短短兩周時間，其價格就實現(xiàn)了從2534元/噸到2577元/噸的價格上漲。

與此同時，在素為產(chǎn)糧大省的魯豫兩省，小麥也實現(xiàn)了“每月漲一毛”的價格三級跳。

事實上，此輪小麥價格已實現(xiàn)6月連漲。其中，生意社的監(jiān)測顯示，去年8月1日尚且報價2110元/噸的硬質(zhì)白小麥（等級為2）到去年11月23日，已飆至2362元/噸，漲幅為12.4%。

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