蛇年春節時間較晚，天氣寒冷適合貯藏，周邊沿海省市減少到上海進貨，倡導節儉等四大因素，促使今年春節高檔水產品供應顯現量價雙跌的局面。上海水產行業協會昨日公布的數據顯示，蛇年春節，以高檔、進口海鮮交易著名的銅川路市場，同比龍年春節交易總量減幅４４。１６％，平均價格同比低１０％以上。

據行業協會分析，以下四大因素促使上海蛇年春節高檔水產品供應顯現量價雙跌的局面：一是節供水產品動銷較早；二是節前天氣寒冷適合貯藏；三是周邊城市減少來滬采購高檔水產品；四是倡導節儉。各地有關機構、企業減少或取消各種年會宴請，定桌減少甚至撤單，使得中高檔水產品銷量減少。

節日里，親朋好友聚會，家庭團聚合家歡成為消費主力，促使水產品回歸家庭餐桌消費，中低檔餐飲酒店消費有所上升，帶動大宗海、淡水類產品交易上升。據春節１０天列入市場交易前１０位統計，交易海水類水產品５９４２噸，同比去年增幅３４。４３％。大宗的帶魚、大小黃魚、鯧魚、墨魚、魷魚、舌鰨、海鰻、條蝦、斑節對蝦、梭子蟹等是消費者春節招待親朋好友餐桌的首選。春節１０天，淡水魚、蝦成為過節當家品種，共交易６４２５噸，比去年同期略有增長。其中南美白對蝦、羅氏沼蝦、草蝦、河蝦、白米蝦等蝦類比去年同期增加２３９噸。青魚、草魚、花鰱、白鰱、鯽魚、鳊魚、鱸魚、鱖魚、黑魚、白水魚、昂刺魚、鯰魚等和各種淡水蝦等價廉物美是家庭聚會菜桌上的?？?。（宋杰）

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