2013年（2月15日至2月22日）周行情分析，春節前由于需求量的大增，蔬菜的價格上漲較高。春節過后，氣溫升高，蔬菜的上市量逐漸增加，貨量充足品種增多。 蔬菜價格普遍下降，且降幅比較明顯。天氣好轉本地蔬菜供應比節前更充足消費需求節后轉弱，是蔬菜價格回落的幾個原因。

在統計的80種蔬菜中，其中有27蔬菜價格上漲有30蔬菜價格下跌，23蔬菜價格保持平衡。上漲蔬菜的品種和下降的品種也基本持平，蔬菜價格總體來講有所下降，春節部分蔬菜前后漲跌幅度較大。

本周蔬菜價格與上周同期相比，上漲明顯的有南瓜、絲瓜、杭椒、四季豆漲幅分別為55.6%、53.8%、37.5%、33.3%。南瓜產自海南和河南，春節過后，貨源相對較少，供不應求價格上漲。絲瓜產自山東，相對于部分蔬菜來講，絲瓜的食用量較少，生長叫緩慢，價格一直比其他蔬菜價格要高。春節過后將迎來下一個小節，蔬菜的需求量會有一個短暫的增加，價格會有所上漲。四季豆產自海南，海南地區氣溫溫和，溫度較高，在長途運輸的過程中，需要保溫保鮮，大都用泡沫箱包裝，成本增加，價格隨之上漲。

蔬菜價格與上周同期相比下降較明顯的有：香菜、小白菜、黃瓜、降幅分別為: 100%、81.8%、63.3%，降幅比較明顯。香菜產自山東和商丘，春節前香菜的批發價漲到了5元錢一斤，由于產自貨源少，價格高，香菜的上市量減少，價格居高不下。春節過后，溫度上升，加速了香菜的生長，貨源增多不少，價格明顯下降。黃瓜產自山東和新鄉，春節前需求量的增加，導致黃瓜價格一直處于上漲趨勢，節后，需求量下降，貨源逐漸增加，價格有所下降。

其中：大蒜、紅薯、花菜、木瓜等蔬菜價格比較穩定。

預計，春節過后馬上要迎來的元宵節，會促使蔬菜需求量的增加，市場將會迎來春節過后蔬菜交易的第一個小高峰，市場交易量將會持續活躍。

附具體數據：

下降的30下表： 單位：元/公斤

品種

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