福建海參養殖始于2005年，興于2010年。所謂“北參南養”模式，是利用南北氣溫差異，縮短海參的養殖周期，主要分布于福建、浙江、廣西等地。由于養殖效益好，2010年資本大舉進入，福建養殖規模爆發式增長。2011年，福建全省海參養殖產量達到7082噸，較2010年的1643噸增長了 331%養殖面積從2010年的195公頃，到了2011年的1092公頃，增長了460%。

購苗量同比下降56%但養殖情況較好。2011年秋冬，霞浦縣從北方引進海參苗種2700車，若以每車6000斤計算，總共約8100噸。2012年霞浦從遼寧和山東購入參苗1200 車（其中山東參苗占比80%遼寧占比20%），共計3600噸，同比下降了55.56%。由于去年海參苗種和養殖密度過大等問題，經我們測算翻倍率僅有 2.2左右，今年從實地調研情況來看，翻倍率可能會達到3左右。

2012/2013年度養殖成本分析。我們將海參養殖成本按照苗種、飼料和其他費用進行拆分。北方海參大規格苗種價格為80-85元/斤（8-13頭），若加上運輸費用，每斤參苗到岸價為90元；每斤參苗需投喂飼料 35元（包括3斤海帶25元、蛋白飼料10塊錢）；其他費用方面，包括人工費用9元/斤，水域租金和網箱折舊6元/斤，共計140元/斤。若按翻倍率 3.0計算，則每斤成品海參（3-4頭）的養殖成本46.67元。今年春季大規模上市后，假設南養海參價格區間維持70-80元/斤，則每斤利潤至少 23.33元。

南養海參存在致命傷。相較于北方傳統養殖，“北參南養”不單單受制于地理、氣候等先天條件，而且從苗種、加工和銷售等方面都處于劣勢，特別是苗種和市場受制于北方，未形成完整的產業鏈是致命傷。

福建海參產量預估。根據霞浦海參協會的相關人士介紹，2011/2012年度海參產量約1.78萬噸，相較購入苗種8100噸，翻倍率僅有2.19。今年若按苗種3600噸，翻倍率3.0計算，預計產量1.08萬噸。正常年景下，預計霞浦海參產量將保持在1萬噸-1.5萬噸，而福建海參產量超過3萬噸的可能性不大。（谷之）

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。