去年上海奉賢區蝦業生產又獲豐收，4.93萬畝南美白對蝦和羅氏沼蝦平均畝產378.4公斤，畝產值11214元，分別比上年增長5.1%和10%，連續第二年畝產值突破萬元，又創歷史新高。但由于土地水面資源制約，去年養殖面積減少8042畝，總產量和總產值分別比上年下降8.7%和5.4%。在學習貫徹十八大精神中，區農委分管領導和水產部門人員到水產合作社和龍頭企業調研，尋求突破資源瓶頸、蝦業持續發展的途徑。

奉賢養蝦業占全市半壁江山。近年來，抓蝦業種源，在海南建立了蝦苗良種基地，在本區建立良種和蝦苗淡化馴養基地，全區使用良種蝦苗的面積占總面積30%，但大多數放養普通蝦苗，養殖方式以池塘單養為主，品種不純，病害時有發生，造成產量不夠穩定，成蝦規格偏小，影響了效益；蝦類加工業有較大發展，去年加工量1.2萬噸，其中地產蝦加工量9500噸，占總產量58%，如奉城鎮洲聯食品公司帶動4家蝦業合作社，通過訂單結成較緊密的利益聯結機制，去年收購鮮蝦4000多噸，深加工各類花色蝦2500多噸，90%外銷到歐盟、南美、北非和俄羅斯、東南亞、中東等10多個國家，創匯1500萬美元。柘林海光蝦業合作社去年加工花色蝦1200多噸，產值比原料蝦提高一倍以上，社員共享加工利潤，平均年收入達5萬元。但加工企業大多規模偏小，技術裝備落后，其中精深加工僅占30%，大部分為塊凍蝦，銷售渠道窄、附加值低。

經過調查研究，奉賢區職能部門認為，要進一步發展奉賢的蝦業生產，不能依賴土地和水面資源的增加，必需走科技創新、轉型發展，優化產業結構的道路，下一步重點抓好“南美白對蝦產業技術體系建設”項目的實施，做好良種選育，進一步推進海南和本區良種繁育基地建設，在本區再建一個年產10億尾蝦苗的良種基地；推廣健康生態養殖技術，加強標準化水產養殖場建設，擴大大棚養殖、蝦池套養、蝦菜種養等面積；健全病害綜合防控體系和產品安全監測體系；培育具有國際競爭力的加工企業，大力提高精深加工的能力。（爾槐）

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