雖然剛剛過了十五，但南京這兩天已顯出春意，昨記者走訪市場了解到，大名鼎鼎的長江刀魚早早上市，受惠民橋市場搬遷、厲行節(jié)約宴請銳減等因素影響，刀魚銷量并不理想，價(jià)格也呈現(xiàn)出十年最低。

刀魚價(jià)格十年最低，賣刀魚的覺得不可思議

朱發(fā)清是專門經(jīng)營刀魚的商戶，他告訴記者，今年大年初八就開始做刀魚了，目前刀魚的價(jià)格可謂“十年中的最低價(jià)。”據(jù)了解，刀魚分為不同規(guī)格和不同區(qū)域產(chǎn)的，其中個(gè)頭越大越貴，而產(chǎn)地長江南京到鎮(zhèn)江段的品質(zhì)最好，被稱為“本江”，其他段被稱為“外江”品質(zhì)稍差。朱師傅店里，1兩5重的刀魚目前批發(fā)價(jià)是380元 /斤，外江的200元/斤，2兩重的刀魚目前批發(fā)價(jià)為600元/斤，外江的400元/斤，個(gè)重的2兩5的刀魚批發(fā)價(jià)為800元/斤，外江的550元/斤，個(gè)重3兩5的數(shù)量極少，價(jià)格在1000元/斤。其他湖刀和海刀也都上市，價(jià)格一般為江刀的一半。

據(jù)介紹，目前刀魚日上市量已經(jīng)達(dá)到二三百斤，但是去年三月初，刀魚的每天的上市量也不過在20-30斤，而當(dāng)時(shí)市場上3兩以上的長江刀魚售價(jià)已經(jīng)達(dá)到了每斤1800元左右。近幾年，刀魚價(jià)格一直居高不下，最貴的時(shí)候，條重3兩以上的能賣到五六千塊一斤。

今年刀魚這么便宜，讓朱師傅都感覺不可思議，他跟記者分析說，“一方面，今年下關(guān)惠民橋市場關(guān)門，經(jīng)營水產(chǎn)的商戶都搬到了江寧的眾彩市場，這邊離市區(qū)太遠(yuǎn)，知名度也不高，因此喪失了不少老客戶，另一方面，刀魚價(jià)格較貴，以大酒店消費(fèi)為主，今年國家厲行節(jié)約，反對大吃大喝，也減少了刀魚的消費(fèi)量。”

江鮮酒店采購不積極，想吃的需要預(yù)約

揚(yáng)子晚報(bào)記者了解到，市場售價(jià)近幾年一直以千元計(jì)算的刀魚的市場消費(fèi)人群一直指向金字塔的塔尖。“即便再有錢，也舍不得自己花錢吃幾千塊一斤的魚。”一名星級酒店采購員對于刀魚的消費(fèi)人群一語道破。

“送禮、星級酒店和江鮮館。”記者在采訪中了解到，高價(jià)刀魚的流向非常單一，消費(fèi)多是宴請，以公務(wù)和商務(wù)為主，幾乎沒有普通市民購買。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。