2月24日，因?yàn)橐蝗翰铇抢习宓某霈F(xiàn)，在成都市舉行的宜賓市早茶推介會(huì)頓時(shí)變得與以往任何一次都不同。他們來(lái)干什么？他們的出現(xiàn)又將給四川的茶葉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)什么？“早該來(lái)了。”推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，張濤抱著一疊厚厚的資料，見(jiàn)人就發(fā)。張濤是成都市茶樓行業(yè)協(xié)會(huì)的秘書(shū)長(zhǎng)，對(duì)張濤來(lái)說(shuō)，受邀參加這種茶葉推介會(huì)，還是第一次。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅成都地區(qū)就有大大小小各類(lèi)茶樓、茶坊、茶館近4萬(wàn)家，放在全省，粗略估算，不下10萬(wàn)家，以平均每家茶樓每年消耗一萬(wàn)元的茶葉來(lái)計(jì)算，全省茶樓每年消耗的茶葉總價(jià)值高達(dá)10億元。這是多么大的一個(gè)市場(chǎng)。“我們當(dāng)然愿意直接從茶葉生產(chǎn)企業(yè)中購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。”張濤個(gè)人此前也在經(jīng)營(yíng)茶樓，一般來(lái)說(shuō)，他都是到茶葉批發(fā)市場(chǎng)去購(gòu)買(mǎi)茶葉，批發(fā)商至少會(huì)賺取10%左右的利潤(rùn)。

張濤也曾想過(guò)直接和茶葉生產(chǎn)企業(yè)對(duì)接，問(wèn)題是，對(duì)于幾十上百公斤的量，很多茶企根本“不甩”你。

形勢(shì)在悄然生變。調(diào)查顯示，2008年以來(lái)，隨著種植、采摘等環(huán)節(jié)成本一路上漲，普通散裝茶葉的利潤(rùn)已經(jīng)變得很薄。以單芽綠茶為例，僅最近兩年，僅采摘環(huán)節(jié)人工就上漲了50%。

此外，還有農(nóng)藥、肥料等價(jià)格的上漲，也在很大程度上擠壓了茶企的利潤(rùn)空間。以宜賓為例，從2008年開(kāi)始到去年，全市茶葉種植面積和產(chǎn)量都翻了番，但是市場(chǎng)銷(xiāo)量卻并沒(méi)有同步增長(zhǎng)。中國(guó)茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，2012年，全國(guó)茶葉銷(xiāo)量較2011年出現(xiàn)10%左右的下滑，部分地區(qū)下降幅度甚至高達(dá)40%。

逆勢(shì)上漲，宜賓茶如何拓展新市場(chǎng)？這是宜賓茶企和宜賓市委市政府著力突破的難點(diǎn)。可不可以減少中間環(huán)節(jié)，讓茶企與消費(fèi)者面對(duì)面，由此來(lái)降低成本，提升利潤(rùn)空間？“直面市場(chǎng)，沒(méi)有良好的品質(zhì)、知名的品牌難以取勝。”宜賓一茶企負(fù)責(zé)人簡(jiǎn)明扼要地說(shuō)。為打造品牌，自2008年開(kāi)始，宜賓就將“宜賓早茶”這一品牌集中推向成都、北京、廣州等市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年全市有種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)136個(gè)，種茶農(nóng)戶(hù)約13.5萬(wàn)戶(hù)；有不同規(guī)模的各類(lèi)茶葉加工企業(yè)469家，全市有茶葉專(zhuān)業(yè)合作社87個(gè)，社員1.3萬(wàn)多名。

有了良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)，有品牌做依托，今年春茶剛一上市，宜賓政企雙方便開(kāi)始與成都的多家茶企主動(dòng)聯(lián)系。“宜賓茶品質(zhì)好，有品牌基礎(chǔ)，茶企與茶樓對(duì)接合作是一個(gè)雙贏的選擇。”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶說(shuō)，在農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售領(lǐng)域，農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)餐對(duì)接的模式已探索多年，而茶葉生產(chǎn)企業(yè)與茶樓直接面對(duì)，這在四川還是第一次。茶葉消費(fèi)者和生產(chǎn)者直接對(duì)接最大的好處就是可以減少中間環(huán)節(jié)，有助于四川茶葉整體品牌的提升。

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