烏市建設(shè)的450家蔬菜直銷店已運(yùn)營(yíng)近兩年，在為市民提供平價(jià)菜類和肉類的同時(shí)，運(yùn)營(yíng)情況如何，承辦企業(yè)的經(jīng)營(yíng)是虧是盈？2月22日-24日，記者對(duì)天山區(qū)的多家蔬菜直銷店進(jìn)行走訪。

天山區(qū)的蔬菜直銷店有138個(gè)，占全市總數(shù)的1/3，屬新建社區(qū)與老舊社區(qū)并存，情況復(fù)雜。記者走訪發(fā)現(xiàn)，幾乎所有蔬菜直銷店都附帶銷售飲料、副食品，大型店面還兼售水果、百貨，部分高檔社區(qū)周邊的直銷店還引進(jìn)了價(jià)格較高的包裝凈菜。

22日19時(shí)，在青年路一家蔬菜直銷店內(nèi)，除了中心貨臺(tái)上的平價(jià)蔬菜外，周邊貨架上擺滿凈菜，標(biāo)價(jià)牌上寫著辣椒19.8元/公斤，西紅柿11.9元/公斤，進(jìn)店的中青年顧客中六成人都選擇凈菜。在水果專區(qū)不乏新鮮的山竹、火龍果、澳芒、榴蓮等高檔水果，有些水果的價(jià)格為每公斤上百元。

本應(yīng)提供平價(jià)蔬菜的直銷店變成綜合超市，對(duì)此天山區(qū)發(fā)改委副主任馬躍軍說(shuō)，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，直銷店經(jīng)營(yíng)的常用主食蔬菜不低于40個(gè)品種，這些平價(jià)菜的加價(jià)不得高于批發(fā)價(jià)的30%。事實(shí)上，一些上規(guī)模的直銷店日常供應(yīng)蔬菜的品種可達(dá)七八十種，整店單品品種在2000種以上。

但在兩年的運(yùn)營(yíng)和調(diào)查中，政府部門發(fā)現(xiàn)企業(yè)只銷售平價(jià)菜和儲(chǔ)備菜確實(shí)存在虧損情況，所以充許其附帶銷售日常副食品和水果也是為企業(yè)開拓新盈利點(diǎn)，穩(wěn)定雙贏的局面。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，大店50%的收入來(lái)自蔬菜銷售，中店為60%-70%，小店占80%以上。

直銷店的運(yùn)營(yíng)成本究竟如何？鑫勝冠商貿(mào)有限公司總經(jīng)理馮濤給記者算了一筆賬。該公司承辦天山區(qū)17個(gè)直銷店，購(gòu)買了5輛配送蔬菜的面包車，加上店內(nèi)冰柜等設(shè)備，前期投入200萬(wàn)元左右?，F(xiàn)在5輛面包車每天燒油燒氣就得500元，一個(gè)月下來(lái)1.5萬(wàn)元，5名司機(jī)的工資為每月3500元/人，加上銷售、配送等人工成本，每月為五六萬(wàn)元。還有配送倉(cāng)庫(kù)的租金、20%-40%的蔬菜損耗等成本，分?jǐn)偟礁髦变N店中，單店月成本上萬(wàn)元。細(xì)算的話，大店每日銷售收入達(dá)4000元才能保本，中店是2500元，小店是1500元，這是利潤(rùn)起點(diǎn)。

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