2012年農歷春節與去年相比晚了將近20天，從一月中旬開始，節市開始逐漸拉開序幕，市場內“年味”漸長。受節日氣氛的帶動，市場內果品上市量增多，需求量也逐漸攀升。2013年頭個月的水果銷售特點主要有：

一、節市交易逐漸攀升，日交易最高超4200萬元。

春節旺市期間，嘉興水果市場內果品供應充足，貨源充沛，最大限度地保障了消費者節日期間的需求。

從 “一月份果品日交易示意圖”可以看出，上半月市場日成交額在1500-2000萬元左右徘徊，主要是受到冷空氣的影響，許多北方產地的水果因道路受阻無法及時供應到市場，加上本市連續的雨雪降溫天氣，導致果品消費需求下降，1月3日-5日下雪天市場主要監測的蘋果類、梨類、柑桔橙類、進口類、葡萄類的銷售量分別出現了38.06%、27.52%、5.17%、33.53%、46.47%的降幅。加上由于2013年春節在2月份，今年1月中旬市場才開始進入銷售旺季。自1月16日交易額突破4000萬元，迎來首個交易高峰后， 1月下半月市場日交易額便一直保持在3000萬元的高位運行，春節旺市拉開序幕。1月17日小憩一日后，1月18日-1月20日連續三日日成交額超過4000萬元，在1月18日出現了交易的最高峰，達4227.96萬元。從整個交易示意圖可以看出，節前旺市交易形勢較好，1月16日節市開始至1月31日日平均交易額達到3585.05萬元，春節旺市將一直持續到2月上旬。

二、三大類果品唱主角，春節旺市帶動銷售。

自2012年下半年以來，受經濟形勢等因素的影響， 三大類果品的銷售一直比較低迷，交易增長速度較為緩慢。隨著春節節市的到來，時令水果紅富士、沙糖桔和贛南橙等受到消費者的歡迎，正好迎合了各大社會團體、單位采購的需要，成了市場上的搶手貨，梨類和蘋果類的銷量同比大幅增長，分別達到了115%和43%。贛南橙由于產量減少，柑桔橙類一月交易量同比下降11%。據統計，三大類果品在一月旺市中，依然占據市場銷量前三甲位置，三個類別交易量達10.9萬噸，占本月交易總量的七成以上，與去年同期相比增長14.26%，支撐起本月果市全盤走高。另外，獼猴桃、桔子、貢桔、棗子、黃元帥蘋果、山楂、椰子等水果的銷量也保持增長趨勢，與去年同期相比均翻倍增長，共同把節日水果銷售推向高潮。

三、平均價格同比上漲，主要品種有漲有跌。

據水果價格走勢統計顯示，一月份水果平均價格為5.99元/公斤，同比上漲14%，受春節旺季消費需求的拉動，環比上漲17.68%。從市場果品類別成交對比分析報表上可以看出，梨類、蘋果類受去年四季度“賣難”形勢影響，同比果價呈下降趨勢，一月份均價分別為6.89元/公斤和5.94元/公斤，同比分別下跌9%和3%。冰糖心紅富士和香梨的同比均價紛紛回落。柑桔橙類由于產地大幅減產，影響了市場到貨量，同時價格也隨之上漲，本月均價為5.03元/公斤，同比上漲23%，其中贛南橙均價為5.17元/公斤，同比上漲42.61%；沙糖桔均價為7.23元/公斤，同比上漲37.58%；蘆柑均價為3.62元/公斤，同比上漲58.2%。其它銷量較大的主流水果中，西瓜、獼猴桃、芒果、菠蘿的均價分別為4.61元/公斤、7.38元/公斤、8.43元/公斤和3.01元/公斤，同比情況分別為 +17.97% 、-4.47 % 、-17.21%和+17.43%。

四、老區改造促提升，進口水果銷量佳。

隨著進口交易區改造提升后的投入使用，在三個傳統品種受到熱捧的同時，各種進口水果包括美國、東南亞等地的車厘子、龍眼、山竹等也廣受市民的喜愛，成為過節的送禮佳品，小包裝的禮品盒、箱裝水果由于其精美的包裝，貼近消費者的需求，銷售十分火爆。據市場進場統計顯示，本月進口水果交易量達3009.16噸，同比增長了54.72%。

下步市場預測：由于今年農歷春節在二月份，節市相比去年要推遲，因此下月前半月銷量將繼續保持高位運行，隨著中下旬春節效應的結束，果品交易量將出現回落。市場將積極做好供應保證、貨源落實工作，保障果品的節后銷售。從品種結構上看，也將出現一定程度的變化，蘋果、香梨等一些冷藏保鮮水果仍將是市場銷售的主力品種，但南方水果的市場份額將逐漸擴大，芒果、菠蘿、西瓜等一些時令水果上市量開始不斷增大。（樂嵐）

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