一年一度新春佳節的到來對蔬菜價格具有很大的影響力，春節前一周（2月2日-2月8日）通匯市場的各種蔬菜價格一路上揚，蔬菜平均價格為6.38元/公斤，尤其是黃瓜價格上漲為15元/公斤，面對價格如此昂貴的黃瓜，很多人望之興嘆。節后一周，蔬菜價格普遍回落，通匯市場2月17日-2月24日的蔬菜平均價格為5.06元/公斤，環比下降20.7%，黃瓜價格回落至9元/公斤，環比下降40%。
春節前夕蔬菜價格上漲的原因主要為零售商回家過節，人們習慣在節前儲存春節期間所需的各種蔬菜，使得節前蔬菜供不應求，導致價格上揚。另外，由于今年冬季持續的低溫及持續的降雪天氣，本地溫室大棚因低溫冷凍，葉菜類易受凍、損耗大、儲藏難，本地產蔬菜上市量減少、供應不足，內地省份的蔬菜大量進入，成為本地冬季蔬菜供應的主力軍，加之交通運輸難度增加，造成蔬菜供給偏緊、價格上漲。節后隨著零售商恢復經營和天氣轉暖，蔬菜上市量增加，蔬菜價格逐步回落。（尋梅）
來源：中國水果蔬菜網
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