2月份周谷堆市場總體交易十分旺盛，同比呈明顯增勢。以春節(jié)為明顯的節(jié)點，節(jié)前市場表現(xiàn)為：交易火爆，價格走高；節(jié)后市場表現(xiàn)為：交易相對穩(wěn)定，降價成為主調(diào)。據(jù)統(tǒng)計 2月份共實現(xiàn)成交量21.7萬噸，成交額13.5億元，同比漲幅分別為14.2、14.4%。綜觀2月份各類農(nóng)產(chǎn)品交易量及價格節(jié)前、節(jié)后起伏明顯。

蔬菜

2月份蔬菜交易量總計達(dá)到：8.44萬噸，同比漲幅17.8%。總體菜價同比小幅上揚（節(jié)前菜價相對較高，節(jié)后菜價迅速回落）。一是，地產(chǎn)葉類菜價同比微幅上揚，如四月青（1.20元/500g）、韭菜（1.40元/500g）等，同比漲幅：12.5%、15.5%；，二是，長途調(diào)運的菜價小幅上揚。如黃瓜（3.30元/500g）、西紅柿等（2.000元/500g），同比漲幅：20.2%、15.5%；三是，南方精品菜價相對平穩(wěn)。

造成2012年2月份菜價前高后低的原因：前期菜價較高的原因是受季節(jié)因素的影響，今年春節(jié)時逢2月，受春節(jié)需求旺盛的影響，菜價相對較高，特別是部分長途調(diào)運菜及精品菜價相對較高；后期菜價迅速回落是受天氣因素的影響：進(jìn)入2月份下旬以后，氣溫明顯回暖，地產(chǎn)菜（特別是地產(chǎn)葉類菜）上市量大幅增加，再加上春節(jié)過后，銷售高峰期的結(jié)束，帶動菜價后期大幅下跌；預(yù)計，隨著地產(chǎn)菜陸續(xù)大量上市，整體菜價仍有下跌空間。

水果

2月份水果交易量為：2.94萬噸，同比漲幅超20%，分品種看：（1）大宗水果持續(xù)旺銷；（2）柑桔類果品持續(xù)增加，主要品種包括：臍橙、砂糖桔、貢柑、沙田柚等（3）精品及小包裝水果交易火爆；整體果價相對平穩(wěn)。

綜觀整體2月水果交易，可以說以春節(jié)為明顯的節(jié)點，節(jié)前交易十分火爆，節(jié)后交易相對平淡，但進(jìn)入2月下旬以后，隨著各種時令水果大量上市，（廣東的甘蔗、菠蘿、海南的芒果及本地的草莓等），又拉開了水果春季旺銷的大幕，特別是甘蔗、菠蘿日均成交量均超過150噸以上，以草莓、芒果、菠蘿為代表的各種時令水果交易量明顯攀升，銷售漸入佳境。

2月份水果市場主要表現(xiàn)表現(xiàn)為以下幾個特點：

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