“我們不應(yīng)該等到媒體曝光時(shí)才來行動(dòng)，應(yīng)該事先出擊，歡迎媒體監(jiān)督。”在昨日的全省食品安全工作會(huì)議上，本報(bào)曝光的湖南問題大米事件引起與會(huì)者的高度關(guān)注。記者從會(huì)上獲悉，今年我省將促進(jìn)各追溯系統(tǒng)相互兼容與信息共享，針對(duì)問題大米等食品安全隱患做到“生產(chǎn)地要找到，流向也要實(shí)時(shí)掌握”。

今年，廣東將繼續(xù)擴(kuò)大監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)和監(jiān)測(cè)指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)覆蓋全部縣級(jí)行政區(qū)域，將監(jiān)測(cè)點(diǎn)從原來的13個(gè)擴(kuò)大到88個(gè)，并確定12個(gè)省級(jí)監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)技術(shù)要求較高、非標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法的監(jiān)測(cè)工作。

另據(jù)了解，省食安辦機(jī)構(gòu)在過去一年得到加強(qiáng)，設(shè)置了3個(gè)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)并增加相應(yīng)編制。全省21個(gè)地級(jí)以上市、121個(gè)縣（市、區(qū)）均設(shè)立了議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)并明確了辦事機(jī)構(gòu)，廣州、佛山、中山、清遠(yuǎn)等地設(shè)置了相對(duì)獨(dú)立的食安辦。

□市面上的奶粉能放心嗎？每周都會(huì)抽檢嬰幼兒奶粉

近期，香港限購(gòu)奶粉再次引發(fā)公眾對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量的熱議。廣東市面上的奶粉質(zhì)量是否能夠得到保證？記者從會(huì)上獲悉，廣東的工商、質(zhì)監(jiān)部門每周都對(duì)批發(fā)企業(yè)、大中型超市銷售的嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行抽檢。

此外，廣東工商、質(zhì)監(jiān)部門在去年已經(jīng)完成了全省51家乳制品生產(chǎn)企業(yè)重新審核發(fā)證工作任務(wù)，并督促全省嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)建立電子信息追溯系統(tǒng)。還在食品流通許可證中對(duì)經(jīng)營(yíng)乳制品項(xiàng)目實(shí)行分類單項(xiàng)審核。

奶粉等食品的整治只是開端。今年，廣東將對(duì)“違禁超限”和“假冒偽劣”兩大突出問題開展綜合治理，將矛頭指向乳制品、食用油、酒類、肉類、食品添加劑、保健食品、農(nóng)業(yè)投入品、包裝材料等相關(guān)領(lǐng)域，嚴(yán)厲整治農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小學(xué)校園及周邊、小作坊小攤販小市場(chǎng)等領(lǐng)域銷售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識(shí)等侵犯消費(fèi)者利益的行為。

□食品小作坊小攤檔如何管？涼茶店將有安全管理規(guī)范

王老吉、黃振龍、鄧?yán)蠜霾璧葲霾璧赇佋趶V東的大街小巷隨處可見。這些涼茶老字號(hào)如何在食品監(jiān)管中繼續(xù)成為老百姓“信得過”的品牌。省衛(wèi)生廳將加快修訂《涼茶店鋪生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全管理規(guī)范》等一批急需的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，促進(jìn)我省地方傳統(tǒng)特色食品行業(yè)發(fā)展。

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