今年62歲的丁萬(wàn)明，以自己特有的精明，把科學(xué)養(yǎng)蟹和準(zhǔn)確把握市場(chǎng)有機(jī)結(jié)合，成為江蘇省金壇市指前鎮(zhèn)的水產(chǎn)致富能人。

在專業(yè)養(yǎng)蟹之前，丁萬(wàn)明種過(guò)田，干過(guò)小買(mǎi)賣(mài)，做過(guò)水產(chǎn)生意，后又轉(zhuǎn)行開(kāi)鞋廠。后來(lái)，他看到養(yǎng)螃蟹能賺更多的錢(qián)，就花40萬(wàn)元租下了300多畝水面，開(kāi)始一心一意養(yǎng)螃蟹。幾年下來(lái)，不管螃蟹市場(chǎng)如何變化，丁萬(wàn)明始終穩(wěn)賺不賠，平均每年收益超過(guò)30萬(wàn)元。

優(yōu)化環(huán)境是關(guān)鍵

環(huán)境污染是螃蟹養(yǎng)殖面臨的最大問(wèn)題，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境就成為搞好螃蟹養(yǎng)殖的關(guān)鍵。丁萬(wàn)明這方面經(jīng)驗(yàn)獨(dú)到。他說(shuō)：“要想養(yǎng)好蟹，先要養(yǎng)好草；水好草就好，草好水就好；有草就有水，有水就有蟹。并且，一定要挑選優(yōu)質(zhì)水草。”他種植的水草以金魚(yú)藻為主。種草也有講究，不可過(guò)密，過(guò)密則根系不發(fā)達(dá)，成活率低，也會(huì)造成水體缺氧，不利于水質(zhì)凈化。

在蟹苗投放上，丁萬(wàn)明強(qiáng)調(diào)大面積養(yǎng)蟹應(yīng)以生態(tài)養(yǎng)殖為要旨，放苗宜稀不宜密。不可過(guò)于追求產(chǎn)量，而要以大個(gè)體、小群體為原則。在餌料選擇上，丁萬(wàn)明不主張選用全價(jià)飼料，而堅(jiān)持以投喂玉米、小麥、螺螄等未經(jīng)加工的“原料”為主。在投喂方式上，他講究均勻投放，餌料投喂的越均勻越好，因?yàn)轶π凡幌耵~(yú)類那樣游得快，但能在水中到處爬行，餌科投放均勻不但有利于螃蟹采食，而且能節(jié)省成本。水質(zhì)好了，加上控制了蟹苗密度，螃蟹一般就不會(huì)發(fā)生病害，管理也就不難了。

會(huì)養(yǎng)更要會(huì)賣(mài)

在丁萬(wàn)明看來(lái)，賣(mài)螃蟹就像炒股票，人棄我取，人追我退。螃蟹大量上市季節(jié)，貨涌?jī)r(jià)跌。此時(shí)要‘按兵不動(dòng)’，將螃蟹大量暫養(yǎng)，通過(guò)電話、互聯(lián)網(wǎng)密切跟蹤市場(chǎng)行情，待到螃蟹市場(chǎng)上市‘高潮’過(guò)去，‘奇貨可居’再出手，賣(mài)出高價(jià)，實(shí)現(xiàn)收益最大化。

2010 年，螃蟹大豐收，以至市場(chǎng)上大規(guī)格蟹和“小蟹”的價(jià)格相差無(wú)幾。許多嘗到“苦頭”的養(yǎng)殖戶吸取“教訓(xùn)”，轉(zhuǎn)而追求產(chǎn)量。而丁方明卻“反彈琵琶”，這一年大面積養(yǎng)殖大規(guī)格蟹。結(jié)果當(dāng)年大蟹的價(jià)格比上一年同規(guī)格蟹成倍提高，他上市的螃蟹平均只重0.35斤左右，價(jià)格優(yōu)勢(shì)使他的500畝水面凈賺了100多萬(wàn)元，單產(chǎn)效益大大高于追求數(shù)量的養(yǎng)殖戶。（張士罡，孫禮勇）

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