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江鮮貴族風光不再 刀魚“身價”猛降六七成

2024-05-04 00:14:21 來源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數:6082 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

素有江鮮貴族之稱的刀魚,2013年風光不再。與往年動輒六七千元,甚至近萬元一斤的高價相比,2013年長江刀魚的價格約比去年下降了六七成。最近幾天,在刀魚銷售最為集中的靖江、江陰兩地,記者發現,即使是3兩以上的刀魚,在當地的售價每斤僅為1500元左右,較去年至少降了6成。

24日記者在靖江漁婆街菜市場看到,一條條被精挑細選之后的刀魚,按2兩、3兩、4兩等不同規格擺放。

“3兩的1500元一斤,2兩的八九百元,4兩的2000元一斤。保證新鮮,都是今天剛捕上來的。”記者剛靠近水產攤,老板季先生就主動吆喝起來。

“去年這個時候,3兩的要四五千元一斤,4兩的要七八千元一斤,再大的就要超過萬元了。”季先生告訴記者,進入今年,從3月初開捕以來往年來預訂的客戶就少了很多,現在他一天差不多能賣20斤刀魚,銷售量跟去年差不多,但魚價降了6成多。

“一般周一到周三,價格要便宜點,從周四開始,特別是周末兩天,價格會上漲兩三百元一斤。”另一朱姓攤主透露說,雖然今年刀魚的價格比去年降了不少,但刀魚“時價”的特點還是存在。“周末的時候,除了無錫、南京等附近城市的人會來買刀魚嘗鮮,上海、浙江等地的客戶也會開車來嘗鮮。一旦顧客多了,刀魚的價格自然會上去。”這位攤主還告訴記者,最近天氣情況多變,一旦碰到風大、下雨等天氣,影響漁民捕撈,這時刀魚的價格也很快就會上漲。

江陰城中菜場是當地刀魚最為集中的銷售場所,受今年“降價風”的影響,當地的刀魚較去年也下降了不少。“現在賣的大多是‘崇明刀’,3兩多的每斤1000 多元,4兩多的1800元左右,較去年降低了7成左右。”菜場負責人潘先生告訴記者,上周菜場最多的一天,刀魚銷售量在100斤左右,但相較于往年還是少了很多,不過價格降后,今年個人來買刀魚嘗鮮的多了不少,主要是購買2兩左右一斤的刀魚,價格在四五百元。

來源:中國水產信息網

以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。

 
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