“春潮迷霧出刀魚”，又到了一年一度吃刀魚時節(jié)。去年刀魚一斤8000元“一魚難求”景象，今年會重現(xiàn)嗎？

記者昨天采訪發(fā)現(xiàn)，今年刀魚價格猛跌，南京下關(guān)長江邊，剛離水的刀魚，一條2兩重規(guī)格的，漁民賣給經(jīng)紀(jì)人的一手價每斤至少跌了3000元；江寧眾彩農(nóng)副產(chǎn)品市場，3兩重的刀魚，去年最高每斤賣8000元仍搶手，今年叫價三四百元還難賣。

去年八千缺貨，今年三四百難賣

“昨晚打了一網(wǎng)，捕到2條刀魚，還蠻大的，共半斤左右，每條都超過2兩了。”在下關(guān)長江邊打漁40年的南京長江漁業(yè)社隊(duì)長余學(xué)武昨天告訴記者，去年他頭幾網(wǎng)捕到的2兩以上刀魚，經(jīng)紀(jì)人拿貨的價格最高達(dá)4000元左右，今年跌到1000元以下。

楊飛曾在下關(guān)惠民橋水產(chǎn)市場賣了17年刀魚，去年市場搬遷后，他轉(zhuǎn)戰(zhàn)江寧眾彩農(nóng)副產(chǎn)品。想起去年一斤刀魚賣到8000元仍供不應(yīng)求場景，他直嘆今年刀魚生意比南京的“倒春寒”還冷。

“去年一條3兩重規(guī)格的正宗江刀，每斤進(jìn)價6000元，售價賣到8000元都經(jīng)常缺貨。今年一斤最高一次賣了800元，大多數(shù)時候叫價三四百元都少人問津。”楊飛說，今年一條2兩重規(guī)格的正宗江刀，售價沒超過450元，去年每斤售價至少2450元仍搶手。

正宗刀魚不好賣，“湖刀”更沒人要

往年因刀魚身價不菲，常常被魚販們用來冒充江刀的湖刀，今年市場行情如何呢？“正宗江刀都不好賣，誰還賣湖刀。”楊飛說，湖刀是刀魚洄游后“定居”在湖泊的，味道不如江刀鮮美，主要產(chǎn)地包括江西鄱陽湖、安徽巢湖、江蘇溧陽長蕩湖等，南京石臼湖、固城湖也有，產(chǎn)量不高。往年的下關(guān)惠民橋水產(chǎn)市場，用湖刀冒充江刀賣高價的攤位不少，外行很難識別。

“不讓亂吃亂喝后，飯店不向經(jīng)紀(jì)人要貨了”

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