近日，2013中國有機茶生產者貿易者合作會議在杭州召開，來自全國的90多名有機茶生產商代表參加了此次會議。會上，中國農業科學院茶葉研究所副所長、浙江省茶葉研究院副院長魯成銀表示，如今高端的禮品茶往往是地方性名茶，未來禮品茶的發展是走向有機。浙江大學茶學系副教授湯一認為，在獲得質量保證的前提下，有機茶有潛力打造成具有代表性的“城市金名片”。

浙江是全國的有機茶生產大省，目前約有23萬畝經認證的有機茶園，對有機茶的開發程度和從事有機茶生產的茶商數量均居全國前列。武義的采云間茶業有限公司和更香有機茶業開發有限公司、麗水蓮都的浙江梅峰茶業有限公司、舟山大立有機食品有限公司、紹興的東和農業科技發展有限公司以及開化縣的萌芽茶業有限公司等，均擁有數量龐大的有機茶園。除此之外，湖州等地市也十分重視gap認證即良好農業操作規范認證，在有機茶園認證的基礎上，進一步保證茶葉加工、包裝等環節的質量。

在我省，被譽為“有機茶之鄉”的金華武義縣是全國最早開發有機茶的地區之一。麗水市憑借得天獨厚的生態環境培育出了一片“聯合國糧農組織有機茶示范基地”。蓮都梅峰茶業有限公司的大姆山茶園地處海拔800多米的高山上，要經過30多公里的山路顛簸才能到達云霧繚繞的茶園?！坝袡C茶園一般都會選擇在海拔較高的山地，這樣病蟲不易滋生?！泵贩逵袡C茶園工作人員介紹說。

諸暨的十里坪有機茶園是我國面積最大的有機茶園，茶樹經統一修剪后隨著丘陵的高低起伏錯落有致。在茶園之中零星點綴著一盞盞太陽能殺蟲燈?！安铇涞闹饕x害是毛毛蟲，這些燈可以吸引并消滅飛蛾，控制蟲害源頭?！辈鑸@負責人介紹，“有機茶在生產過程中完全不施農藥、化肥，只能使用物理防治的方法?！?/p>

有機茶在生產過程以有機肥來代替化肥，以萬物相克的自然規律來滅蟲害，是一種可持續發展的生產模式?！坝袡C茶的生產過程就是回歸自然。”麗水市梅峰有機茶園21年來堅持不打農藥，始終遵循茶樹生長與蟲害發生之間的生態平衡規律，采取“以蟲吃蟲、以菌滅菌、以園養園、以茶養茶”的科學管理技術，讓有機茶園回歸原生態，并且通過每年人工割三次草回田，為茶樹生態綠肥，以此來改良土壤結構，增加土壤的肥力。

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