“我從流動攤販手里買了三四十斤生豬肉，因為肉皮上都沒有檢驗標志，孩子們都不讓食用，有這么嚴重嗎？”近日，市民文女士致電“天天幫辦”，希望記者向相關部門了解一下。

沒有檢疫合格章

屬于不合格產品

據文女士介紹，豬肉是老伴兒和幾個孩子都愛吃的，每天中午晚上的餐桌上必須頓頓都得有，現在超市里購買一斤不帶皮的普通豬肉一般是14元左右，而從流動攤販手里購買一斤普通豬肉有時候都低至11元，兩者相差著3元。“雖然差不了多少錢，可買多了就看出差距了。”文女士說，可孩子們一聽說是從流動集市小販那兒買的，而且還沒有檢驗合格章壓根就不吃，擔心肉的質量安全有問題。

那么，未經檢驗的豬肉究竟是不是不合格產品，是否允許出售？市民食用未經檢驗檢疫的豬肉是否存在食品安全問題，會給人們的身體健康帶來什么危害？帶著這些問題，記者與相關部門取得了聯系。市動物衛生監督所劉站長表示：根據相關規定，動物和動物產品的經營者必須具備《動物防疫條件審查辦法》規定的動物防疫條件，并取得《動物防疫條件合格證》。經營者要對出售的每一批產品，到相關部門進行衛生檢驗檢疫，并取得《檢疫合格證明》，對于沒有檢疫合格標志就進行出售的，屬于出售不合格產品，違反相關法津法規。

購買不合格產品

易引發各種疾病

工商部門表示：未經檢驗檢疫的肉類食品均屬不合格食品，這些食品一是未經過國家相關部門檢驗檢疫，可能帶有口蹄疫、霍亂等各種病菌、病毒；二是很有可能是非法加工點加工，屠宰點衛生環境極差、工具簡陋，尤其熟肉制品加工間無任何消毒設備；三是其銷售渠道、經營場所不符合相關規定。購買該不合格產品不僅影響健康而且很有可能造成病毒感染，引發各種疾病，危害極大。

在此，工商部門提醒市民，買肉最好到正規超市或有形市場、固定門臉兒、每天經營的店鋪購買為好。買肉時，可以從以下幾方面進行“考察”：1.銷售豬肉的單位或攤位必須具有營業執照和衛生許可證，銷售人員應體檢合格；2.出售的豬肉必須有衛生檢驗檢疫證明，而且僅當天有效。豬肉表皮蓋有獸醫檢驗圓形印章；3.斬劈，分割豬肉的刀具，案板以及掛鉤，每日清洗干凈，無污物；4.待銷售的豬肉應吊掛晾開，不能堆疊，更不能直接攤放在地上。此外，消費者在流動攤販處買的生肉一般沒有有效憑證。如發現有人出售沒有衛生檢驗檢疫證明的豬肉，市民可以撥打12315進行投訴，也可以去所屬片區的工商所進行投訴。

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