商務(wù)部、國(guó)家旅游局日前聯(lián)合召開(kāi)電視電話會(huì)議，就全國(guó)餐飲行業(yè)開(kāi)展“厲行勤儉節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)”活動(dòng)進(jìn)行工作部署，將清理規(guī)范最低消費(fèi)、包間費(fèi)等相關(guān)收費(fèi)。據(jù)悉，商務(wù)部相關(guān)部門(mén)正在調(diào)查和研究該項(xiàng)工作的具體措施。

對(duì)于近日引發(fā)廣泛關(guān)注的飯店、餐廳設(shè)置最低消費(fèi)、包間費(fèi)等現(xiàn)象，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴部主任邱建國(guó)日前表示，最低消費(fèi)直接推升了過(guò)度消費(fèi)，助長(zhǎng)了鋪張浪費(fèi)之風(fēng)，導(dǎo)致“被迫浪費(fèi)”，應(yīng)當(dāng)取消。

最低消費(fèi)助長(zhǎng)浪費(fèi)風(fēng)

據(jù)悉，為響應(yīng)中央關(guān)于反對(duì)鋪張浪費(fèi)的號(hào)召，北京不少餐飲企業(yè)在春節(jié)前就已經(jīng)取消實(shí)行多年的“最低消費(fèi)”和包間費(fèi)。此外，很多飯店還推出點(diǎn)菜適量提醒、剩菜打包、小份菜或半份菜、獎(jiǎng)勵(lì)節(jié)約用餐、主動(dòng)退換菜等服務(wù)方式。

而記者從3·15投訴網(wǎng)站上了解到，上個(gè)月，北京王先生投訴北京星河灣四季會(huì)所在6個(gè)人包間設(shè)最低消費(fèi)2800元。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，飯店設(shè)“最低消費(fèi)”容易造成浪費(fèi)，北京星河灣四季會(huì)所此時(shí)還堅(jiān)持設(shè)包間最低消費(fèi)不太合時(shí)宜。

最低消費(fèi)由來(lái)已久。北京市消協(xié)日前在對(duì)該市20家中高檔飯店調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，有14家明確表示包間有最低消費(fèi)，金額在800元至3000元，其中有的飯店在人均最低消費(fèi)300元的基礎(chǔ)上，再加收10%服務(wù)費(fèi)。中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴部主任邱建國(guó)認(rèn)為，飯店、餐廳設(shè)置最低消費(fèi)，實(shí)際上是一種以不公平的格式條款來(lái)強(qiáng)制交易的行為，屬于不公平條款，涉嫌侵害消費(fèi)者的自主選擇權(quán)和公平交易權(quán)。

邱建國(guó)說(shuō)，有時(shí)候是消費(fèi)者到了餐廳，才被告知包間實(shí)行最低消費(fèi)。如果消費(fèi)者人數(shù)不多、消費(fèi)有限，就會(huì)陷入進(jìn)退兩難的境地：離開(kāi)吧，辛辛苦苦趕過(guò)來(lái)，換地方的話時(shí)間花費(fèi)不起；留下來(lái)就餐，又花不了那么多錢(qián)，心有不甘。最終，通常是消費(fèi)者做出讓步，為達(dá)到最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，只能被迫多點(diǎn)菜、點(diǎn)貴菜，造成浪費(fèi)就不可避免了。

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