近期京城蔬菜正處于產地轉換，產地逐漸北移，暖棚向冷棚和冷棚向露地生產方式的轉換過程，再加前兩周的兩次強冷空氣侵襲我國大部分地區，導致目前蔬菜價格持續小幅上揚。據水屯市場信息辦對蔬菜價格的監測顯示：蔬菜周（2013-4-8至2013-4-14）加權平均價為3.8元/公斤，周環比上漲4.68%，同比上漲1.6%；周成交1229.77萬公斤，供應充足。

與前一周相比，在市場監測的近70余個品種中，有20種蔬菜價格上漲，10種蔬菜價格下跌，其余蔬菜價格持平。

其中，漲幅較大的三種蔬菜分別為韭菜、菠菜、白蘿卜，目前價格每公斤分別為2.3元、2.34元、1.13元，上漲幅度分別為49.35%、30%、25.56%；下降的三種蔬菜為散葉生菜、水蘿卜、香蔥，降幅分別為10.78%、5.53%、5.41%，目前價格每公斤2.4元、2.39元、3.5元。

市場來源監測系統統計：當前市場上流通的蔬菜主要產自山東、河北、山西、云南、湖北、甘肅、廣東和北京等地。

經營戶介紹，蔬菜價格出現持續小幅上揚，主要是受兩種因素影響的。一是天氣因素，近期的兩次冷空氣侵襲我國大部分地區，南方大部分地區出現持續降雨，中部地區降溫明顯同時部分地區伴隨著降雨，北方地區則出現了降雪，對蔬菜的生產、采摘、運輸和上市都帶來了一定的影響，各環節成本增加，部分蔬菜供應偏緊；二是蔬菜產地轉換及生產方式轉換的影響，每年春季，京城蔬菜的供應地都會逐漸北移，同時伴隨著生產方式的轉換，暖棚向冷棚蔬菜生產的轉換，冷棚向露陸蔬菜生產方式的轉換，導致部分蔬菜出現暫時的斷檔或接茬不及時的現象發生，價格出現上揚。

業內人士介紹，每年的春季蔬菜價格都會出現波動，由于這一時期天氣多變，另外就是京城蔬菜供應產地輪換，部分蔬菜供應短時偏緊，因此蔬菜價格短時上揚屬正常現象，就目前情況看，滿足京城市場的蔬菜供應還是不成問題的，但蔬菜生產也需要一個時間過程，受前期冷空氣及目前蔬菜正處于換茬等因素的影響，短時間內蔬菜價格仍將高位波動。（青梅）

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