“小龍蝦提前上市了！”近日，記者走訪黑龍江齊齊哈爾站前市場時發現，小龍蝦已悄然上市。據業內專家介紹，目前小龍蝦上市數量較少，大規模上市需再等等，屆時不但價格會降低，味道也會更鮮美些。

昨日上午，記者在站前市場水產區看到，好多商戶的攤床上都擺著小龍蝦。這些小龍蝦約有一寸長，呈青紅色，不時地揮舞著兩只大螯。“剛上市的新鮮小龍蝦，10元錢一斤。”隨著攤主的吆喝，不時有市民前來購買。不一會兒，小龍蝦變成了底朝天。

據攤主介紹，最近小龍蝦剛剛上市，銷量不錯，雖然小龍蝦的個頭不大，但擋不住嘗鮮市民的熱情。“幾十斤的小龍蝦一上午就賣完了。價格與往年差不多，每斤在10元至15元左右”。

記者發現，以小龍蝦為招牌菜的餐館也忙活起來。“今年的小龍蝦已經上市了，不過目前個頭比較小，想吃個大的還得等等。”龍沙區龍北街上的一家餐館老板說，最近幾天已有不少市民前來嘗鮮。

近年來，喜愛吃小龍蝦的市民越來越多。不過，由于清洗、烹飪方式不對，一些人吃后出現消化不良的現象。業內人士提醒市民，應先把小龍蝦放在清水里養24 至36小時，讓他吐凈體內的泥沙等雜質。清洗蝦殼時，最好用刷子刷洗。同時，小龍蝦的鰓毛里面吸附了很多細菌，細爪的根部也是最容易藏污納垢的地方，最好都剪掉。（滕飛，王佳音）

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