在所有名茶之中，太平猴魁品質和價格均名列前茅，動輒上萬元一斤的價格并不稀奇，2004年，在國際茶博會上，太平猴魁一舉拿下“綠茶茶王”的稱號，并以6.1萬元50克的價格拍出，而2005年，在黃山茶交會上，太平猴魁獲得特等金獎，并以100克15.9萬元的價格令業界震動。目前，在合肥的市場上，當季的太平猴魁并不多見，4月12日太平猴魁剛剛開園采摘，估計不久后，合肥的老百姓才能陸續品到新一季的太平猴魁，不過，據記者探訪所知，今年的猴魁價格基本與去年持平，每斤千元以下的猴魁假貨居多。

祭祀茶王，太平猴魁開園采摘

4月12日，恰逢太平猴魁采摘開園，記者一行驅車趕往太平猴魁的核心產區——黃山市黃山區新明鄉三合村猴坑村民組。到三合村時，早已是人聲鼎沸，來自全省各地的媒體和茶業人士聚集在一起，等車上山參加茶王祭祀典禮。“每年開園采摘太平猴魁的時候，都會有一個祭祀茶王的儀式。”黃山市文化委員會非遺科科長汪翔告訴記者。

有村民介紹說，猴坑的這棵茶王樹已有幾百年的歷史，祭祀茶王，意味著風調雨順，采摘順利。

從三合村到猴坑村民組，還有十幾里的山路，村里統一調配了12輛面包車，將參加茶王祭祀儀式的人送上山。“上面的路很窄，不好走，雖然只有十來里，開車也要半個多小時。彎路很多。”臨開車之前，司機給大家提了一個醒。盡管已經有了心理準備，記者還是被蜿蜒的山路轉了個暈頭轉向，狹窄的路面，僅能通過一輛面包車，一邊是陡峭的山崖，一邊是幽深的峽谷，一眼望去，雖景色怡人，卻也讓人心驚肉跳，生怕一個不小心，就會落入萬丈深淵。

一路顛簸，總算到了猴坑村民組，一下車，一棵身披紅綢的大茶樹吸引了所有人的目光——這就是茶王樹了。祭祀茶王樹的儀式很隆重，穿著古裝的人敲鑼打鼓地走到茶王面前，金童玉女行禮叩拜后，用嘴巴摘茶。“我們的茶王樹每年都會產出一斤左右的太平猴魁，猴坑中大部分的茶樹都是從茶王樹衍生而來，這棵樹上產的茶葉是最頂級的太平猴魁。”有村民向記者介紹說，對茶王的崇敬之情，溢于言表。

一月茶季，采茶制茶收獲一年

上午10點，猴坑的家家戶戶門前都開始燒炭，一口口大鐵鍋里，放滿了木炭，這是猴魁加工中不可或缺的一件工具，用來炒茶、烘茶。

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