（一）糧食行業(yè)國內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
1、糧食行業(yè)供需現(xiàn)狀
糧食主要商品供求偏緊，不利天氣、貿(mào)易保護(hù)等因素都有可能令市場產(chǎn)生不良預(yù)期，從而推高價格。新興市場經(jīng)濟(jì)體仍然保持較快發(fā)展速度，這些國家的巨大需求已成為國際糧食需求增量的主要部分。
從歷史上看，全球糧食的產(chǎn)量和需求量一直以來就處于緊平衡狀態(tài)，而且大多數(shù)情況是產(chǎn)量略微小于需求量，這成為國際糧價上漲的基本因素。另外，2001-2011年國際糧食價格的變化大致分為兩個階段：第1階段為2001-2005年，國際糧食價格在波動中上升；第2階段為2006-2011年，國際糧食價格呈現(xiàn)快速上漲的特征。
從全球供給情況來看，2011年度，全球糧食產(chǎn)量達(dá)到23.23億噸，比2010年增加3.3%。全球各主要糧食產(chǎn)品產(chǎn)量基本持平。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部2012年1月13日的報告顯示，其中，2012年度全球玉米產(chǎn)量預(yù)計為8.675億噸，上年為8.276億噸；2012年度全球大豆產(chǎn)量預(yù)計為2.592億噸，上年為2.642億噸；2012年度全球小麥產(chǎn)量預(yù)計為6.89億噸，上年為6.52億噸。2012年以來，受極端天氣影響，全球糧食生產(chǎn)和價格受到較大干擾，近期國際市場上大豆、玉米價格出現(xiàn)飆升。2011年全球大部分主產(chǎn)國糧食產(chǎn)量與2010年持平或略增，總體接近于常年。其中，美國、加拿大、印度產(chǎn)量增加，歐盟、巴西、澳大利亞減產(chǎn)。
來源：互聯(lián)網(wǎng)
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