消費(fèi)

h7n9禽流感疫情雖然未波及昆明，但也讓禽蛋、豬肉銷售遇冷，水產(chǎn)品量?jī)r(jià)齊升，蒜薹、青大蒜等蔬菜因據(jù)說(shuō)有殺菌功能而走俏，批發(fā)價(jià)翻了一番。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂，一旦家禽市場(chǎng)消費(fèi)恢復(fù)，前期重創(chuàng)或讓禽肉制品供應(yīng)緊張，價(jià)格出現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲。

一周沒(méi)賣出一只活雞

“別說(shuō)降價(jià)沒(méi)人買，即使白送恐怕都送不出去，這幾天，買菜的人都繞道走。”在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家活雞店，老板無(wú)奈地向記者訴苦，“前一周，我進(jìn)了7只土雞，到現(xiàn)在一只都沒(méi)出手。”

市場(chǎng)里，白條雞的銷量同樣遭遇“滑鐵盧”。武定人老王在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣了近十年的武定白條雞了，他說(shuō)生意從沒(méi)像現(xiàn)在這樣難做。4月初開(kāi)始，老王就特意將檢疫合格證擺在了顯眼的位置，可銷量依舊慘不忍睹。“3月份每天能賣出七八十只光雞，周末生意更好。但進(jìn)入4月后，銷量一下子滑坡。這幾天，雖然價(jià)格從每公斤20多元跌到十五六元，可一天賣不到十只。”

在沃爾瑪超市國(guó)貿(mào)店豬肉攤位前，記者看到往日銷路最好的后腿肉都打出“特價(jià)”的標(biāo)簽，價(jià)格為17.8元/公斤，而上周，價(jià)格為19.8元/公斤。

“無(wú)論銷量還是價(jià)格都在萎縮。”老吳是篆新綜合批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)大戶，在接受采訪時(shí)，他用“一直往下走”來(lái)概括今年春節(jié)后的豬肉消費(fèi)走勢(shì)。外省禽流感爆發(fā)后，不但銷量馬上萎縮10%到20%，連批發(fā)價(jià)也立馬跌落五六角。此外，百家超市的牛肉腱包，從上周的51.8元/公斤降至44.8元/公斤，沃爾瑪超市國(guó)貿(mào)店也降價(jià)3元，至59.8元/公斤。

魚蝦價(jià)格普遍上漲

記者近日走訪了市內(nèi)一些不同檔次的餐館，發(fā)現(xiàn)與“雞”有關(guān)的菜肴基本賣不動(dòng)，魚類與時(shí)蔬的價(jià)格則有不同程度上漲。在新聞路一家餐館內(nèi)，口水雞、干鍋雞等招牌菜都已摘下標(biāo)價(jià)，老板娘坦言：“這些菜最近沒(méi)人點(diǎn)，我也暫時(shí)不賣了。”另一款招牌菜酸菜魚的價(jià)格，則從30元漲到35元；韭菜炒小蝦，也從18元漲到20元。

昨日中午正值用餐高峰，安康路上一家德州扒雞專營(yíng)店卻門可羅雀。老板告訴記者，禽流感前，每天要賣上百只雞，可現(xiàn)在就能賣一二十只，連房租錢都不夠，沒(méi)辦法，只好掛出了轉(zhuǎn)讓鋪面的牌子。

3、4月份原是海鮮魚類銷售淡季，但現(xiàn)在許多市民用魚蝦取代禽肉，魚蝦銷售因而量?jī)r(jià)齊升，這個(gè)淡季不太淡。

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