古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時(shí)，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。后來(lái)演變成圓形，寓意團(tuán)圓美好。

是東亞各地的中秋節(jié)食品，越南稱為餅中秋（bánhtrungthu），唐朝時(shí)月餅還有別名叫：胡餅。月餅最初為形如滿月的餅，外觀為圓形，表示團(tuán)圓之意，后來(lái)也有方形或其他形狀的。月餅外層通常以小麥粉為皮，其內(nèi)有餡，餡料多種多樣。

當(dāng)時(shí)都是手工制做，但經(jīng)過(guò)21世紀(jì)，人們的生活水平越來(lái)越高，手工遠(yuǎn)遠(yuǎn)供不應(yīng)求了，廣州旭眾食品有限公司為了社會(huì)的需要，不斷研發(fā)出代替人工的機(jī)械，那就是旭眾月餅機(jī)。

產(chǎn)品介紹：

◆用于制作各種月餅等各類包餡食品制作

◆控制系統(tǒng)是由觸控屏plc人機(jī)界面，具配方儲(chǔ)存記憶功能，無(wú)需重復(fù)測(cè)重.操作方便。

◆本機(jī)機(jī)械耐用，主要電器控制原件均采用名牌產(chǎn)品，保證長(zhǎng)時(shí)間正常運(yùn)行。

◆不銹鋼外型設(shè)計(jì)封裝，衛(wèi)生清潔耐用。

◆用于制作各種月餅等各類包餡食品制作

◆性能特點(diǎn)：

①、設(shè)備適合生產(chǎn)制作各種普通精致的月餅，特別是餡料較硬（伍仁）或較軟的月餅。

②、雙氣動(dòng)動(dòng)力，給料均勻，餅的輕重偏差小，且印制的月餅不出裙腳，花絞清晰。

③、采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作，質(zhì)量保障，干凈衛(wèi)生，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

④安全連動(dòng)裝置，進(jìn)口優(yōu)質(zhì)電機(jī)，扭矩大，噪音低，體積小，重量輕，效率高。

⑤、整機(jī)設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外型整齊美觀，操作簡(jiǎn)單，清理方便，清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)出的月餅外形美觀，富嚼勁看，香而可口。

⑥、電、氣安全符合國(guó)標(biāo)，腳輪有鎖定裝置，確保機(jī)械的穩(wěn)定安全。

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