（經過對國內廚房設備市場調查，在認真地分析整個中國商用廚房設備產業發展的現狀后，可以發現，中國商用廚房設備行業發展最為嚴重的就是在設計方面缺乏創新，模仿現象嚴重，而這一現象已成為了中國商用廚房設備業進一步發展的致命性障礙。商用廚房設備企業必須加強創新，而產品方面創新并非一蹴而就的，還需要商用廚房設備企業頗下一番功夫。

商用廚房設備設計可促進產品銷售

在目前經濟全球化的環境中，“設計競爭力”已成企業增強自身優勢的有力武器，成功的設計能夠促進銷售，或保證商業利益，或提升公司品牌形象。根據市場經濟條件進行的商用廚房設備設計調整，成為了生產者取得市場競爭主動權的重要手段。同樣，在商用廚房設備行業，設計自然也就成為一個企業競爭性市場營銷戰略的重要環節。

中國商用廚房設備產業發展現狀分析：缺乏創新力

商用廚房設備設計的本質是企業圍繞產品流入到消費者或用戶手中所展開的市場促銷和引導，以便獲取商業利潤的設計活動。商用廚房設備設計是在市場營銷環境下的設計活動，是以企業所處宏現環境為中心思想指導下，依據企業微觀環境所進行的設計行為。商用廚房設備設計是為企業市場營銷服務的，商用廚房設備設計的一切活動都是在市場營銷環境下進行。對于每一個商用廚房設備企業而言，商用廚房設備設計是要促進產品銷售為企業賺取更多的利潤價值。

商用廚房設備產品要適應潛在需求

從消費者角度，商用廚房設備設計是提供一種更為全面的使用功能，更為完整的需求滿足和更為先進的需求引導。商用廚房設備設計是一項系統工程。第一是要適應既有市場需要，這是商用廚房設備設計的根本出發點和歸宿。第二是商用廚房設備設計不僅僅局限于既有市場的需要，而且還要適應潛在市場的需要，潛在市場才是企業新產品開發的強大后勁。

在現代市場經濟下，商用廚房設備設計的品質問題成為企業市場營銷戰略成敗的關鍵因素之一。在技術、質量、功能等條件無明顯差別的情況下，商用廚房設備設計成為決定市場競爭勝負的關鍵。在歐美以及日本，商用廚房設備企業的產品設計能力已經上升為生產力的高度，一個商用廚房設備企業只有產品設計能力取得領先水平，才能獲得更大的市場營銷能力。

產品設計要為市場營銷服務

因此，商用廚房設備設計是為企業市場營銷戰略而服務的，企業只有在了解消費者和市場動向的前提下，才能制定出適合市場營銷戰略的商用廚房設備設計。另一方面，商用廚房設備設計是為企業實施營銷計劃所服務的。商用廚房設備作為企業形象的具體實物傳播體現，是一種文化信仰和價值詮釋，是企業凝聚力量和引領消費方向的市場經營活動的重要組成部分。

商用廚房設備作為企業面對市場的直接溝通載體，一個具有特征鮮明的商用廚房設備有利于擴大產品形象和企業形象，對于企業而言這不但是可以鞏固市場既有份額，而且還能有開辟一個新的需求市場。

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