近日，有網友發(fā)布微博稱，油菜是最難吃的蔬菜！沒有之一！不少網友緊隨其后評論表示，胡蘿卜不服！苦瓜傲視群雄！香菜怒發(fā)沖冠！韭菜不共戴天！茼蒿笑得臉都綠了！油菜已面色發(fā)紫！菠菜有話要說！芹菜滾過不說話！魚腥草穩(wěn)居寶座……在網絡上，最難吃蔬菜評選成了時下的人氣內容。其中，香菜憑借刺激味道問鼎榜首，苦瓜、水芹菜等也成為高人氣難吃蔬菜之一。

網友香菜味道最難忍受

在最難吃蔬菜評選中，水芹菜、折根菜、苦瓜等以特色味道被不少人選擇。在人人網上的一份榜單中，生活中常見的土豆、玉米、金針菇、黃瓜、西紅柿、香菜等都榜上有名。其中，香菜以刺激性味道榮登榜首。

隨后，無數(shù)網友緊隨其后，紛紛表達個人觀點。其中，土豆作為爭議蔬菜被網友們評論，絕大多數(shù)言論都是為土豆正名的。有網友稱，這個世界寧可沒有上帝，也不能沒有土豆。此外，同樣被網友們關注的還有金針菇，他們普遍認為金針菇應該排出此榜。作為火鍋必備菜肴，金針菇得到了網友的普遍支持。

除了這些爭議菜肴，香菜奪冠可謂實至名歸。有網友稱，每次到飯店就餐，點餐完畢必定會加上一句，“所有菜都不要香菜，一定一定不要放”。還有不少網友吃香菜過敏，聞到香菜味就惡心會吐等等。

專家味道其次營養(yǎng)為先

針對網友的熱議，有營養(yǎng)專家表示，比起味道，人們應該更重視蔬菜的營養(yǎng)價值，以免造成某方面營養(yǎng)物質的缺失。

例如，網友們普遍不喜歡吃的香菜，是一種人們經常食用的香料類蔬菜，做湯時加入香菜可增加湯的清香，烹制畜肉類菜肴時加些香菜能除腥膻氣味。中醫(yī)認為，香菜辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透、手腳發(fā)涼等癥狀。此外，吃香菜還有促進周圍血液循環(huán)，刺激食欲等功能。

另外，苦瓜這一苦味十足的蔬菜也是營養(yǎng)豐富的食材，可謂一道內涵十足的菜種，它具有清熱解毒、降脂降糖等功效，多吃苦瓜還能起到治痘痘，促進減肥等作用。

廚師制法解救最難吃蔬菜

有廚師稱，菜肴味道取決于烹飪方法，還有個人喜好，“這樣做不好吃，換個方法做可能就好吃了”。這不，就有網友戲稱，想要解救蘿卜、芥藍、香菜等網友認為難吃的菜，那就放入火鍋中煮，搭配

可樂食用，就能

變得好吃。

以苦瓜為

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