千百年來，只聽得“牡丹花開迎富貴”，沒見過牡丹還能榨出油。如今，在牡丹之鄉——菏澤，牡丹油已成功試生產，并投放市場，受到家庭主婦們的追寵。

菏澤市牡丹區堯舜牡丹產業園，生產加工區9個車間及軟膠囊車間2萬平方米的主體建設已完成，牡丹籽油生產線設備已安裝，正在進行生產調試，今年下半年將能成批量生產牡丹籽油。這標志著我國食用油領域的又一場變革即將開始。

4月18日，全國油用牡丹產業發展座談會在菏澤召開，來自國家林業局、全國20個省市林業廳（局）的負責人和十幾位牡丹專家參加了座談會。可謂牡丹產業的一次“峰會”。會上還成立了中國林業經濟學會油用牡丹經濟專業委員會。

國家林業局原副局長、中國林業經濟學會理事長李育材是山東老鄉，也是一位“牡丹專家”，曾先后對全國近20個省油用牡丹種植進行了調研。他認為，油用牡丹具有極高的開發利用價值。根據不完全統計，截至2012年，全國油用牡丹種植面積已達30.4萬畝，主要分布在山東、河南、湖北、甘肅、重慶、安徽等地，牡丹籽年產量5785.5萬公斤；全國現有牡丹籽油加工企業9個，牡丹籽油年加工能力1587.6萬公斤。目前，我國在油用牡丹品種選育、苗木繁育、產品研發和深加工等方面取得了較大進展，并先后獲得多項國家專利。

鐵桿莊稼空間廣闊

李育材說，發展油用牡丹好處多多，油用牡丹具有良好的經濟、生態和社會效益。

種植油用牡丹如按每畝100斤計算，參照進口的橄欖油價格每500克100元算，每畝就可收益1萬元，為種植糧食作物的8—10倍。

油用牡丹是一種多年生小灌木，也是一種很好的生態樹種。油用牡丹栽植密度（定植）為每畝2500～3200棵左右，這種植物種上后，可以40年不換茬，堪稱鐵桿莊稼，不換茬就意味著節省了人力、物力和財力。

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