近日，白酒行業再傳“丑聞”,本在艱難中掙扎的行業再次面臨嚴峻的考驗。據央視報道，部分小酒廠生產勾兌了食用酒精、香精香料的酒，并且未在包裝上進行標注等問題。業內人士分析，勾兌添加劑的目的是為大幅降低成本、提高利潤，但這種情況多出現在為獲取暴利的小酒廠，正規的品牌白酒中較少有。

廣州終端市場未見涉事產品據央視報道，問題企業之一四川省邛崍金穗實業公司，其經理自稱按照濃香型白酒國家生產標準，也就是純糧全固態發酵工藝釀造白酒，而這種工藝釀造白酒是不準添加任何非白酒發酵產生的物質。但在其公司調酒間內，調酒師卻“勾兌”入食用酒精、香精香料，其中有用于勾兌出不同酒香味的酯類香精，以掩飾食用酒精的味道；加入令酒有掛杯效果的增稠劑，使酒看起來像是陳釀的老酒等。

報道顯示，在四川邛崍、瀘州、宜賓等地，在原酒中添加食用酒精或者香精香料的酒廠不止一家，成都市坤寧酒業有限公司、四川省瀘州造酒廠、四川宜賓醉翁酒業有限公司也用這種方法勾兌酒。目前，被提及涉嫌造假的白酒企業已被調查，初步統計，查封問題產品50噸。

報道中強調，被調查酒廠購進了大量的酒精、香料，意味著產量巨大，可市場上卻少有酒標注有添加食用酒精、香精香料，“勾兌酒”是在打著純糧食酒的招牌售賣。

新快報記者走訪廣州終端市場，未看到央視報道中涉事企業的白酒產品的蹤影，但是，幾乎九成以上白酒包裝盒上只標注“原料”的現象的確存在，“原料”一般是水、高粱、小麥等；少有品牌標注“食用酒精”或“食品添加劑”.好又多超市內，數十種品牌白酒中，只有汾酒集團的“杏花村和酒”和大越的“紹興花雕王”有明確標注?！肮磧丁碧砑觿┌挡乇├聦嵣希瑩驴靾笥浾吡私?，原料酒出廠后均需要調配，但使用調味酒進行調配與使用添加劑進行勾兌有著天壤之別。

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