珍奇味、e八家、琪頓、經(jīng)典喜炮、衡運(yùn)、高老頭、月皇山等一批食品品牌“倒下”.值得一提的是，抽檢還發(fā)現(xiàn)，電影院、中小學(xué)及醫(yī)院等地的便利店乳制品和含乳食品合格率最低。大型白酒企業(yè)的水平工藝低下。

●酒類產(chǎn)品大企業(yè)生產(chǎn)工藝也低下

本次廣州市工商局對(duì)流通環(huán)節(jié)酒窖、酒莊等銷售的白蘭地、白酒、紅葡萄酒等進(jìn)行了抽檢。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從市場(chǎng)抽查情況來看，本次所抽洋酒、葡萄酒總體質(zhì)量較好。而白酒合格率最低，抽取78批次，4批次食物質(zhì)量不合格。其中，瀘州華明酒業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的東方喜炮酒38%vol和吳川市兆京三星酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的四川高粱酒39%vol均被檢出酒精度不合格。

專家介紹，酒精度項(xiàng)目是衡量白酒制造工藝效果的一個(gè)重要指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平，能較大程度地影響口感。該項(xiàng)目不合格，有可能是一些白酒生產(chǎn)企業(yè)本身的生產(chǎn)工藝水平低下，無法有效控制酒精度的高低。此外，知名品牌衡水衡運(yùn)釀酒有限公司生產(chǎn)的衡運(yùn)老白干香型酒45%vol總酸不合格。

●乳制品

含乳果汁飲料兩成不合格

在乳制品及含乳食品方面，共抽取樣品504批次，經(jīng)檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格495批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為98.21%.其中，含乳果汁飲料、含乳固體飲料，含乳麥片等合格率較低，分別為80.00%、85.00%、87.50%.

值得一提的是，還重點(diǎn)對(duì)全市電影院、公園內(nèi)小賣部、醫(yī)院內(nèi)小賣部、中小學(xué)周邊便利店（小賣部、小士多）、網(wǎng)吧等銷售的乳制品、含乳食品以及個(gè)別特殊食品進(jìn)行了抽檢。從重點(diǎn)場(chǎng)所的抽檢情況看，不合格問題主要存在于電影院、中小學(xué)周邊便利店、醫(yī)院內(nèi)小賣部等場(chǎng)所。

●糕點(diǎn)近一成不合格

廣州人愛食的糕點(diǎn)方面，共計(jì)抽取樣品109批次，涉及e八家、琪頓、集味鄉(xiāng)、珍奇味、惠美佳、錦麥、天興隆等多個(gè)品牌。實(shí)物質(zhì)量合格率僅91.74%.

其中，福建省龍海市集味鄉(xiāng)食品有限公司生產(chǎn)的集味鄉(xiāng)果仁蛋糕山梨酸或山梨酸鉀超標(biāo)。山梨酸或山梨酸鉀超標(biāo)嚴(yán)重，并且長(zhǎng)期服用，在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎、肝臟的健康。

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