近一段時(shí)間以來(lái)，嬰幼兒乳粉和食品方面事件頻發(fā)。先是有媒體曝出國(guó)內(nèi)洋奶粉品牌“十洋九假”，所謂的洋品牌實(shí)際只是國(guó)內(nèi)企業(yè)在國(guó)外注冊(cè)的商標(biāo)，由國(guó)外奶粉企業(yè)代工生產(chǎn)；隨后又有媒體報(bào)道惠氏“返工粉”——將不合格奶粉拆后重新裝罐，引發(fā)質(zhì)量安全擔(dān)憂。

日前，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)顯示，“貝因美”、“亨氏”等品牌的23份以深海魚類為主要原料的嬰幼兒輔食被發(fā)現(xiàn)汞含量超標(biāo)。貝因美在三聚氰胺事件中“潔身自好”，但如今卻因委托代工引發(fā)安全隱患將自己置于輿論風(fēng)口浪尖。這也再次引發(fā)人們對(duì)食品行業(yè)“代工模式”的擔(dān)憂。

近年來(lái)，隨著社會(huì)化大生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)分工的日趨細(xì)化，食品代工模式也在國(guó)內(nèi)蓬勃興起，許多品牌企業(yè)為了優(yōu)化自身資源，擴(kuò)展經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，都會(huì)尋找代工方進(jìn)行合作。例如，隨著對(duì)奶粉需求的激增，越來(lái)越多中國(guó)企業(yè)也在國(guó)外找生產(chǎn)商代工制造洋奶粉。據(jù)統(tǒng)計(jì)，市面上來(lái)自全球各個(gè)產(chǎn)地的洋奶粉多達(dá)一百多種，其中有些品牌的洋奶粉根本就是同一個(gè)乳企代工，很多企業(yè)并不具備完整的奶粉加工以及封裝的工藝。

正如電子產(chǎn)品代工頻頻曝出產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題一樣，食品代工產(chǎn)業(yè)同樣隱患重重，且一旦出事，后果更加難以預(yù)料。比如，一些不負(fù)責(zé)任的企業(yè)在選擇代工方時(shí)，為了節(jié)約成本，往往選擇出價(jià)較低的公司。而這些代工企業(yè)由于生產(chǎn)工藝和管理模式都很落后，根本無(wú)法保障食品質(zhì)量，他們?yōu)榱四怖幌б源纬浜谩⑼倒p料，甚至違規(guī)使用食品添加劑來(lái)“升級(jí)”產(chǎn)品的色澤和口味。

前段時(shí)間，鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的美素麗兒奶粉造假案，牽出對(duì)一連串洋奶粉“代工模式”質(zhì)疑。筆者認(rèn)為，“美素麗兒”事件僅是冰山一角。龐大的市場(chǎng)需求、消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)的不信任、洋奶企門檻低等這些因素令市場(chǎng)上披著“洋”皮的奶粉太多：一些企業(yè)精通“制造洋品牌”流程，從在海外設(shè)立公司、注冊(cè)品牌到找代工廠生產(chǎn)，不用半年即可完成。而且這些“貼牌洋奶粉”只“特供中國(guó)”。海外商標(biāo)注冊(cè)便利、國(guó)內(nèi)外信息不對(duì)稱、奶粉代購(gòu)者惡意炒作，讓“偽洋奶”在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)日益泛濫。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。