衛辦監督函〔2013〕332號
各省、自治區、直轄市衛生廳局（衛生計生委），新疆生產建設兵團衛生局，中國疾病預防控制中心、衛生監督中心、國家食品安全風險評估中心：
近期，媒體報道一些地方存在食品地方標準與食品國家標準相交叉、重復和矛盾問題，社會各方高度關注。我委正在組織開展食品標準清理，并要求各地組織開展食品地方標準清理工作。為進一步做好食品地方標準清理工作，現通知如下：
一、高度重視加快開展食品地方標準清理工作
《食品安全法》及其實施條例、《食品安全地方標準管理辦法》規定：沒有食品安全國家標準的，可以制定食品安全地方標準，食品安全國家標準公布實施后，相應的食品安全地方標準應當廢止。省級衛生行政部門（衛生計生委）組織制定食品安全地方標準，要充分認識這項工作的重要性和嚴肅性，依法履行食品安全地方標準相關職責，按照我委《食品標準清理工作方案》（衛辦監督函〔2012〕913號），加快食品地方標準清理，到2013年12月底，完成地方標準清理工作。在清理工作中，要堅持科學性原則，突出工作重點，重點清理地方標準與國家標準存在交叉、重復、矛盾問題，按照食品標準清理工作方案和清理工作原則，對標準內容進行對比研究，科學做出清理結論。對已有食品安全國家標準的，應當及時廢止相應的食品地方標準，對現行地方標準中食品安全指標與強制性國家標準不一致的，應當及時廢止地方標準或組織修訂。同時按照《預包裝食品標簽通則》（gb7718），進一步規范食品標簽中產品執行標準的標注,并通報相關監管部門加強對食品標簽的監督檢查。
二、加強食品安全地方標準管理工作
（一）嚴格食品安全地方標準立項范圍。各地應當嚴格執行《食品安全地方標準管理辦法》第三條規定，將食品及原料生產經營過程的衛生要求、適合當地監管需要的檢驗方法作為立項重點。食品安全地方標準不得與國家標準交叉、重復和矛盾；食品安全國家標準已經涵蓋的食品品種的，不宜重復制定食品產品的地方標準。省級衛生行政部門（衛生計生委）制定食品安全地方標準立項計劃時，應當及時征求國家食品安全風險評估中心的意見。
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