5月2日午間，國內乳品巨頭貝因美(39.10,0.00,0.00%)發布澄清公告，就嬰幼兒灌裝食品汞超標事件致歉。不過，公司在公告中表示，由于汞超標量極微，經科學評估，問題產品不會對嬰幼兒造成健康影響。當日公司股價也是先跌后漲，開盤巨量跌停后不久便急速拉升，最終收于39.10元/股，下跌2.23%。

據了解，按照2013年國家食品安全風險監測計劃，有關部門對嬰幼兒食品開展了重點風險監測。在最近對830份嬰幼兒罐裝輔助食品的監測中發現，807份樣品檢測合格，標稱“貝因美”“亨氏”“旭貝爾”品牌的23份以深海魚類為主要原料的樣品有汞含量超標情況。食品監管部門隨后立即依法對相關企業開展了監督檢查，要求涉及公司立即召回問題產品，并依法進行查處。

根據相關規定，水產動物及其制品甲基汞為0.5mg／kg，其中對肉食性魚類及其制品中的甲基汞規定為1.0mg／kg。但對嬰幼兒罐裝輔助食品中汞的限量做了更嚴格的要求，《食品安全國家標準嬰幼兒罐裝輔助食品》(gb10770－2010)規定，嬰幼兒罐裝輔助食品中總汞含量不得超過0.02mg／kg，此次監測發現的問題樣品平均監測值為0.03mg／kg，經科學評估，不會對嬰幼兒造成健康影響。

貝因美4月30日在其官網也確認，該公司委托(委托時間自2012年5月21日起)浙江黃罐食品股份有限公司生產的深海旗魚和金槍魚營養魚酥兩個品種的個別批次測出汞指標超標，這些批次分布時間為2012年7月至2013年3月，但表示問題產品不會對嬰幼兒造成健康影響。

隨后，貝因美在5月2日的公告中表示，公司已經主動啟動應急響應機制，立即召回上述兩個魚酥品種的全部產品，并立即與委托生產企業一同進行全方位風險排查，初步排查是由于所使用旗魚和金槍魚原料本身帶入所致。

公告顯示，貝因美召回的深海旗魚和金槍魚營養魚酥兩個品種屬嬰幼兒輔助食品。2012年公司魚酥產品的收入占2012年的營業收入低于0.2%，預計此召回的魚酥產品占公司2012年營業收入低于0.1%，不會對經營業績產生影響，該深海旗魚和金槍魚原料未在公司其他產品中應用，公司其他產品符合國家標準。

貝因美稱，公司會進一步加強食品安全的監測和風險防范工作，并審慎評估輔食類產品的產業化策略。同時將全力做好魚酥產品召回的后續相關工作，目前已設立專線電話，并就此次魚酥產品召回造成的影響深表歉意。

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