同樣是開化龍頂茶，有的要幾千元一公斤，有的只賣幾百元，不僅賣的價格不一樣，銷量也不同。

“今年，我的‘御璽’牌開化龍頂賣得不錯，不僅‘明前茶’賣7000元一公斤，中檔茶銷量也比去年增加21%以上。”4月30日，浙江云翠茶業發展有限公司董事長汪秀芳欣喜地告訴筆者。

在春茶銷售額普遍下降的當下，云翠茶業是怎么做到量價齊升的呢？

挖掘開化龍頂的歷史文化，能助推茶產業的發展。汪秀芳說，《開化縣志》記載，明崇禎四年(1631年)‘芽茶四斤’進貢，她就想一定要恢復開化貢芽。她翻閱了大量史冊，對貢芽有了較深的認識后，于2007年設立了“貢芽茶坊”，購置了生產設備，與中國農業科學院茶葉研究所合作開發貢芽，得到縣科技部門的支持與協助。

經過3年的研制，汪秀芳前后投入60多萬元，終于獲得成功。與別的開化龍頂不同，貢芽采用一芽一葉、一芽二葉為主，輔之以一芽三葉作為原料，其加工工序為攤放、殺青、二次揉捻、二次曲毫炒干，再烘干。3年里，經過不同工藝反復比較試驗，最終研制出“貢芽1631”。這種茶葉色澤翠綠，栗香持久，滋味醇厚鮮爽。茶葉品種的選擇上，因為鳩坑種的葉張較小且薄，在加工過程中更易成形緊結，香氣明顯，故選鳩坑種來加工。

“貢芽一投放市場，就受到消費者的喜愛。”2009年，汪秀芳加工生產了這種“科技茶”7560公斤，銷售額84.6萬元，平均每公斤賣1000元。目前，她已建立年生產能力8萬公斤的干茶流水線。

由于這種茶葉的茶青也適合機采，且加工的品質不變。她便帶頭成立了開化御璽苑茶葉專業合作社，采取定點收購、租賃經營、合作經營等形式，建立名茶基地3000余畝，其中還培育了200多畝鳩坑種名茶基地。汪秀芳說，現在公司一方面做精高檔茶，另一方面采用機采方式進行中低檔茶葉的加工，以傳統工藝提升茶葉品質，走出一條適合大眾消費的市場道路，“采用機采加工，估計一年可加工上萬斤的辦公用茶，這種大宗茶每公斤賣40元到100元，由于降低了成本，大大提高了茶園的經濟效益。”

“今年1月，我們已拿到科技成果評定證書。”汪秀芳相告。現在，她的高檔“科技茶”每公斤賣7000元，暢銷上海、北京、杭州等地。

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