聯合國糧食及農業組織13日發表一份報告，指出甲殼蟲、毛蟲和蜜蜂等昆蟲數量眾多、營養豐富，“可以作為人類食物來源之一，有助于緩解全球食品和飼料短缺現象”。

這份報告由糧農組織和荷蘭瓦赫寧恩大學合著，當天在意大利首都羅馬糧農組織總部新聞發布會上發布。

報告說，昆蟲遍地皆有，繁殖生長迅速，一方面可以被人類食用，另一方面可以替代大豆、玉米、谷物等糧食，充當牲畜飼料。因此，經營昆蟲農場是確保“食品和飼料安全的多種方法之一”。

糧農組織林業經濟學主管埃娃·米勒說：“昆蟲數量眾多，是蛋白質和礦物質的有用來源……20億，也就是全球三分之一人口，已經在吃昆蟲，因為它們美味營養。”

報告說，人類食用最多的昆蟲依次是甲殼蟲、昆蟲幼蟲、蜜蜂、螞蟻、螞蚱、蟬和蟋蟀等。（新華社）

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。