蝦塘里也能種出綠油油的蔬菜。最近這段時間，養蝦大戶潘仁照收獲頗豐，從今年3月初開始，種在蝦塘里的蔬菜，長瓜、黃瓜、番茄等依次成熟了，潘仁照拿到市場上賣，到現在已經賣了75萬元。“今年蔬菜的價格特別好。”潘仁照笑得合不攏嘴。

潘仁照是寧波市象山縣新橋鎮七里村石昌魚種場的養殖戶之一，這個2000畝的漁場是象山縣南美白對蝦養殖示范點。潘仁照的養殖面積有600畝，也是最早開始南美白對蝦養殖的農戶之一。

“南美白對蝦對溫度的要求很高，最佳養殖溫度是23℃到34℃，溫度低，蝦就死了。以前每年的11月到次年4月，近6個月時間，我們的蝦塘都是閑置的。去年，我們抽干了其中一個水塘，試著種上大蒜、白菜，效果竟然還不錯。今年，我們就把480畝水塘抽干都種了蔬菜。”潘仁照舉了個例子，今年番茄種了37畝，預計畝產在1萬斤左右，按現在1.5元/斤收購價，產值預估有55.5萬元。除了番茄，他的蝦塘里還種了長瓜、黃瓜、甜瓜等各種蔬菜瓜果。

“等到這些蔬菜的價格跌下來，我們就把菜拔掉，開始養蝦。”按照慣例，南美白對蝦投放蝦苗的時間是每年的五月。不過，潘仁照留了120畝蝦塘，蝦苗個頭小，就先養在這里，等把菜地清除干凈了，再把蝦苗放到其余的水塘里。到了7月份，蝦就可以出塘拿到市場上賣了，據潘仁照說，去年，他的蝦塘產值超過2000萬元，利潤超過500萬元。

“今年種了蔬菜，又能多賺一筆。”潘仁照說，種菜還有一個很大的好處：以前蝦的糞便形成的淤泥都要靠挖掘機清除，按目前的市價，請一臺挖掘機一天就要上千元，成本很高。如果不清理這些淤泥，因為糞便帶來的水質污染，會讓蝦生病。現在，這些糞便變成了蔬菜的肥料，不僅降低了成本，而且蝦的抗病能力也強了。

據了解，潘仁照的這種生態循環輪作模式已經開始在其他養殖戶中間效仿。（曼珍）

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