從本月至今年年底，全省公安機關將開展打擊危害食品安全犯罪專項行動。昨日，省公安廳公布了從去年到今年５月的十大案例，涉及銷售、制造“毒牛肉”“毒羊肉”“注水肉”假酒等，希望以此為商家敲響警鐘，也為消費者提個醒。

“毒牛肉”黑窩點濫用添加劑

2012年3月，碑林分局長樂坊派出所搗毀了灞橋區黃坡村一家非法制作、銷售添加有毒化學藥品的肉制品“黑窩點”，查獲加工肉制品所用的有毒化學藥品粉洗鹽、亞硝酸鈉等添加劑7種800余斤，問題肉品130噸。

經查，從2010年7月到2012年3月，嫌疑人于某等人在灞橋區黃坡村租住民房加工牛肉及牛肚等物，經檢驗，其加工的肉制品亞硝酸鹽超過國家規定標準，為不合格產品，涉案價值1000余萬元。

毒烤羊肉致10多人中毒

2012年7月6日，寶雞聯通公司鳳翔分公司盧某在下鄉施工過程中，駕車將農戶一只羊羔撞死，盧某將死羊交由屠宰戶宰殺，并帶到燒烤攤食用，后又將剩余羊肉寄存在烤肉攤。

7月7日晚，盧某又叫幾個朋友食用剩余羊肉并攜帶部分回家供父親食用，當晚12時左右，有六人不同程度出現中毒癥狀，盧某經搶救無效死亡，經法醫鑒定系農藥中毒死亡。

經查，屠戶郝某常年在鳳翔東關租住的民房中非法宰殺豬羊，7月2日，他從一村民王某處收購死羔羊一只，宰殺后發現羊肉顏色發黑，農藥氣味很大，遂放置冰箱冷凍后于7月5日賣給烤肉的韓某，韓某又在給盧某及其朋友烤肉時進行了調包，致使食用羊肉的十余人中毒。

冰醋酸非法勾兌食醋

2012年4月1日，寶雞市岐山縣公安局對岐山縣“辣子張”食品廠在青化鎮的生產場所和在西安的銷售場所進行了突擊查處，在西安、青化兩處當場查獲用于非法勾兌食用假醋的原材料冰醋酸、焦糖色、酸水解植物蛋白、調味液等原料數件，已生產的成品包裝假醋11個品種1761箱，共計價值68000余元，勾兌好的散裝假醋約15噸，當場抓獲違法犯罪人員9人。

經查，青化鎮“辣子張”食品廠自2009年以來，用冰醋酸非法勾兌食醋。岐山縣公安局依法對3名嫌疑人刑事拘留，目前案件已進入起訴審判階段。

此外，省公安廳還公布了民居里造假酒，生產“注水肉”，制造、銷售假蜂蜜、假辣椒面、假脈動飲料、假“德懋恭”牌水晶餅等案例。

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