目前全省各地的雞蛋出欄價和批發價都出現了不同程度的上漲，漲幅均在10%左右。雞蛋銷量也開始逐漸恢復。杭州市禽蛋行業協會會長錢明伙說，截止到5月17日，整個杭州雞蛋消費大約恢復了六七成。因為看好后期雞蛋價格行情，養殖戶的補欄積極性也在提高，雞苗價格漲幅超過10倍。
繼上海終止禽流感流行應急預案ⅲ級響應后，5月16日浙江省也終止了人感染h7n9禽流感ⅳ應急響應。隨著疫情得到控制，相關市場開始回暖。養殖戶看好后期的市場價格，紛紛開始大量補欄，近期雞苗價格出現暴漲。
雞苗要長成蛋雞開始產蛋，一般要4個半月左右的時間，按照這樣來計算，即便現在開始補欄，也要等到10月份左右才能有新的雞蛋大量上市，在此之前的幾個月里，雞蛋供應會相對緊張，加上夏天天氣炎熱，蛋雞的產蛋率本來就不高，到時蛋價可能會出現暴漲。
來源：食品產業網
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