近年來，我市的家禽養殖業產業化進程加快，生產經營初具規模，龍頭企業實力不斷增強，禽業重點和配套技術的推廣步伐逐步加快，基本形成了以蛋雞為主導，肉雞共同發展的局面。2013年第一季度全市家禽存欄162萬只，其中蛋禽154萬只，年生產禽肉278噸，禽蛋1533噸。

目前，全市家禽養殖類龍頭企業陜西大匠農科產業集團有限公司，作為國家級農業產業化龍頭企業，蛋雞養殖規模位居全國同行業第三、單場養殖規模居全國第二、單棟存欄量居全國第一、自動化生產控制先進程度居世界前列。產品銷往香港、鄭州、蘭州、銀川、西寧等省會城市，銷售網點2000余家。形成養殖、加工、銷售為一體的龍頭企業，使養殖市場競爭力增強。不斷壯大的龍頭企業發揮了示范作用，極大調動了廣大養殖戶的積極性，有效推進了我市禽類養殖業的發展。據2012年各區縣調查摸底數據顯示，全市存欄達到500只（包括500只）以上的養禽戶共計122戶，存欄144.06萬只。全市蛋雞存欄10000只以上的養殖場17個，肉雞年出欄50000只以上的養殖場2個。

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