今年28歲的小邢，出生在山東農(nóng)村，小時(shí)候“除了自己燒番薯，還到地里挖番薯當(dāng)水果吃”。2009年，暨大經(jīng)濟(jì)管理類碩士畢業(yè)后，她又到英國(guó)繼續(xù)深造。在英國(guó)，她發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐姆砗姹杭夹g(shù)和深加工要比國(guó)內(nèi)的先進(jìn)，而且種類繁多，“那時(shí)候第一次有了想要做烤番薯的想法”。

2012年，外貿(mào)生意出現(xiàn)“低潮”后，她在山東老家租了200畝地，建起番薯種植基地，又請(qǐng)來(lái)英國(guó)食品加工高手組成自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并研發(fā)出了黃金番薯燒、芝士焗番薯、水晶薯仔、紫薯?xiàng)l、紫薯花生等，“很多都是從英國(guó)本土引進(jìn)來(lái)的，我們只是在配方上進(jìn)行調(diào)整，比如國(guó)人不喜歡太甜，還有芝士黃油的使用都要符合我們本地的口味。”

從去年10月1日在石牌東開了第一家專賣番薯制品的小店，取名“薯上皇”后到至今年4月，不到半年她就收回了15萬(wàn)元成本，還在廣州市廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)附近開了一家新店。小邢說(shuō)，碩士賣番薯并非大材小用，即使是小小的番薯，她也要把它做成“中國(guó)最好”的。

曾經(jīng)有同學(xué)說(shuō)，‘賣番薯多簡(jiǎn)單啊，你投個(gè)1000元就能成為大股東了’，還有一些鄰居也勸說(shuō)‘研究生賣這個(gè)太不值得’。”小邢說(shuō)，對(duì)于外界的“閑言閑語(yǔ)”她早已能微笑面對(duì)，“誰(shuí)說(shuō)賣番薯創(chuàng)業(yè)就丟臉？這不是大材小用，創(chuàng)業(yè)不應(yīng)該分行業(yè)貴賤。”

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